Kod kuće smo navikli da to uvijek imamo smrznuti plodovi mora. Obično ih koristimo za pripremiti pirinač ili variva od krumpira; ali i kao protagonisti određenih jela. To je slučaj u receptu za koji vas potičemo da danas pripremite: sipe s lukom sa paprikom.
Ako u zamrzivaču imate pladanj smrznutih kolutova sipe ili lignje, možete pripremiti večeru za nekoliko minuta. 20 minuta, više vam neće trebati da pripremite ovo jelo od sipe s lukom paprike. Jednostavno jelo koje možete kombinirati s malo pirinča za postizanje kompletne ploče.
Nema velikih tvrdnji iza ovog jela. Može se poboljšati na mnogo načina, ali brzina i jednostavnost stvari su koje se cijene u određeno vrijeme. Kombinacija sipe i luka uvijek je uspjeh, a paprika joj daje vrlo lični pečat. Kod kuće to volimo, ali možete i probati sa ostalim začinima.
Recept
- 350 grama čiste smrznute sipe
- 1 srednje bijeli luk
- ½ italijanski zeleni biber
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- so
- Crni biber
- Slatka paprika
- Ljuta paprika
- U tavu stavimo 3 kašike ulja i poširati luk julienne na 5 minuta.
- Posle, dodamo sjeckanu papriku i krivolovimo još pet minuta.
- Onda mi uključujemo sipu začiniti na komade i pržiti dok ne omekša. Obratite pažnju jer ako potrošite vrijeme ostat će žvakaći i morat ćete ih duže kuhati dok ponovno ne dobiju ugodnu teksturu.
- Kad završimo i izbacimo iz vatre ispravljamo tačku soli i dodamo slatku papriku i ljutu papriku po ukusu.
- Sve pomešajte i sipe poslužite s vrućim lukom.