Pečena piletina sa šljivama i krompirom
El piletina na žaru To je jedno od mojih omiljenih jela. Volim kontrast tekstura između njegove hrskave kože i nježne unutrašnjosti. Kod kuće je najčešće uz važno ležište povrća, a zašto ne, i neko voće koje u recept uključuje slatko mjesto.
U ovom slučaju sam skuhao piletina sa šljivama; Uvjeravam vas da je slast i šargarepe i šljiva prženih u umaku neodoljiva. Povrće i voće čine ga vrlo cjelovitim jelom, međutim, ovog puta bio sam "prisiljen" uvrstiti još jedan sastojak za najmlađe, krompir. Ako želite isprobati druge recepte za piletinu s voćem, predlažem vam Piletina od naranče Ukusno i brzo!
Sastojci
- 1 čista piletina sa slobodnog uzgoja
- 1 velika glava luka
- 4-6 mrkve
- 2 karanfilić od belog luka
- 8 šljiva
- 1 limón
- 2 krompira
- Ulje
- 1 čaša bijelog vina
- 2 grančice ružmarina
- 1 grana lovora
Razrada
Ogulimo luk i iseći na tanki julien. Dalje mrkvu ogulimo i narežemo na kriške.
Stavljamo na poslužavnik rerne luk, šargarepa, karanfilić belog luka, dve grančice ružmarina i jedna lovorovog lista.
Začinite piletinuStavimo ga na povrće sa povrćem i poškropimo sokom od pola limuna. Dalje napunimo piletinu limunom.
Zalijemo kapljicom maslinovog ulja i stavimo u pećnica prethodno zagrijana na 180º oko 1 sat. Kad prođe pola vremena, okrenut ćemo piletinu, tako da postane dobra sa svih strana, a mi ćemo dodati šljive i čašu bijelog vina.
Kad je piletina gotova, povisit ćemo temperaturu pećnice da nazdravimo koži.
Služimo u pratnji čips na kockice.
Više informacija - Piletina od naranče, još jedan način kuhanja piletine 15 minuta
Više informacija o receptu
Vrijeme pripreme
Vrijeme kuhanja
Ukupno vrijeme
Kilokalorije po porciji 410
Sadržaj članka pridržava se naših principa urednička etika. Da biste prijavili grešku, kliknite ovdje.
i gdje se stavljaju šljive? Hvala ti
Isabel stavljaju kad okrenete piletinu, kao što stoji u objašnjenju 😉
Dakle, morate staviti konjak ili bijelo vino?
U ovom slučaju koristio sam bijelo vino. Greška je u tekstu 😉
Šta ako kod kuće nema bijelog vina, bilo koja druga opcija?
Možete koristiti jabukovaču ili jednostavno bez ovog sastojka.