Pečena piletina sa šljivama i krompirom

El piletina na žaru To je jedno od mojih omiljenih jela. Volim kontrast tekstura između njegove hrskave kože i nježne unutrašnjosti. Kod kuće je najčešće uz važno ležište povrća, a zašto ne, i neko voće koje u recept uključuje slatko mjesto.

U ovom slučaju sam skuhao piletina sa šljivama; Uvjeravam vas da je slast i šargarepe i šljiva prženih u umaku neodoljiva. Povrće i voće čine ga vrlo cjelovitim jelom, međutim, ovog puta bio sam "prisiljen" uvrstiti još jedan sastojak za najmlađe, krompir. Ako želite isprobati druge recepte za piletinu s voćem, predlažem vam Piletina od naranče Ukusno i brzo!

Sastojci

• 1 čista piletina sa slobodnog uzgoja
• 1 velika glava luka
• 4-6 mrkve
• 2 karanfilić od belog luka
• 8 šljiva
• 1 limón
• 2 krompira
• Ulje
• 1 čaša bijelog vina
• 2 grančice ružmarina
• 1 grana lovora

Razrada

Ogulimo luk i iseći na tanki julien. Dalje mrkvu ogulimo i narežemo na kriške.

Stavljamo na poslužavnik rerne luk, šargarepa, karanfilić belog luka, dve grančice ružmarina i jedna lovorovog lista.

Začinite piletinuStavimo ga na povrće sa povrćem i poškropimo sokom od pola limuna. Dalje napunimo piletinu limunom.

Zalijemo kapljicom maslinovog ulja i stavimo u pećnica prethodno zagrijana na 180º oko 1 sat. Kad prođe pola vremena, okrenut ćemo piletinu, tako da postane dobra sa svih strana, a mi ćemo dodati šljive i čašu bijelog vina.

Kad je piletina gotova, povisit ćemo temperaturu pećnice da nazdravimo koži.

Služimo u pratnji čips na kockice.

Više informacija - Piletina od naranče, još jedan način kuhanja piletine 15 minuta

Više informacija o receptu

Vrijeme pripreme 10 minuta

Vrijeme kuhanja 1 sat

Ukupno vrijeme 1 sat i 10 minuta

Kilokalorije po porciji 410