Kod kuće volimo za vikend pripremiti rižu. A obično se okrećemo klasičnoj pratnji poput piletine, zeca ili povrća da bismo je dovršili. U Receptima za kuhanje vidjeli ste me kako objavljujem recepte sa svima njima, ali danas ovime dodajem novi prijedlog pirinač sa zecom i paradajzom.
Prije nekog vremena pripremali smo rižu sa zecom i jetricama, sjećaš se? Riža vrlo slična onoj koju predlažem danas, ali sa važnim nijansama. Verzija je vjerojatno lakša od te, ne zato što je lakše kuhati, već zato što se sviđa gotovo svima. Da li probate?
Pirinač sa zecom i paradajzom
Ova riža sa zecom i rajčicom idealan je recept za vikend. Jednostavan za pripremu i vrlo ukusan, sjajan je porodični obrok.
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- Pped sjeckani zec
- 1 crveni luk, mljeveni
- 1 zelena paprika, mljevena
- 1 crvena paprika, mljevena
- 3 kašika zdrobljenog prirodnog paradajza
- 1 šolja pirinča
- 3 šolje vruće povrtne juhe
- so
- Pepper
Priprema
- U loncu na bazi ulja smeđemo zeca, prethodno sezonski. Zatim izvadimo i rezerviramo na tanjiru.
- U istom ulju pirjajte luk 8 minuta Zatim dodajte papriku i pržite dok sve povrće ne omekša.
- Onda dodajte zgnječeni paradajz i miješamo.
- Takođe uključujemo rižu i rezerviranog zeca u tepsiju i pirjajte par minuta. Nakon toga ulijemo kipuću povrtnu juhu.
- Kuhamo pirinač na jakoj vatri 6 minuta. Zatim smanjimo vatru i kuhamo još 10 minuta, držeći da vrije. Nakon tih 10 minuta isključujemo vatru i ostavljamo rižu da se odmori 5 minuta.
- Nakon odmora, služimo pirinač sa zecom i paradajzom.