Mnogo volim ovakve recepte. Ne samo zato što su ukusne, već i zato što jesu lako i brzo za pripremu. Jedan od onih koje možete prilagoditi sastojcima koje imate u frižideru u svakom trenutku. Da li ste spremni da skuvate ove pirinčane rezance sa filom, štapićima šargarepe i pečurkama?
Ovi rezanci su a kompletan i zdrav prijedlog. I to je pored toga rezanci od riže, značajna količina povrća, malo gljiva i malo mesa ugrađuje se u jelo u ovaj lungić. Možete ga pripremiti sa piletinom ili zamijeniti ovaj protein nekim drugim biljnog porijekla i imat ćete drugačije jelo.
Ovaj recept možete poslužiti kao ručak ili večeru prilagođavanjem količina. Stoga je veoma korisno. Jedan je od onih koje uvijek spremam duplo veću količinu jer tako možemo uživati dva dana zaredom u različito vrijeme. Može odvedi je u tupper na posao takođe! Biće dovoljno da ga zagrejete da uživate.
Recept
- 180 g pirinčanih rezanaca
- 1 bijeli luk
- 2 karanfilić od belog luka
- 1 zelena paprika
- ½ crvena paprika
- 3 mrkve
- 200 g. gljiva
- 2 svinjska odreska
- 2 kašike soje
- Maslinovo ulje
- Crni biber
- Nasjeckajte luk i biber a paprike i oljuštenu šargarepu narežite na štapiće.
- Posle skuvamo rezance od pirinča. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u loncu i kada je gotovo, isključite vatru, dodajte rezance i ostavite da se kuhaju u vrućoj vodi minuta koje je naveo proizvođač, obično između 4 i 8. Kada završimo, osvježimo i ocijedimo.
- Dok se rezanci kuhaju narežite meso na kockice i zapržite u velikom tiganju sa malo ulja.
- Kada je gotovo, izvadimo meso i pirjajte luk i beli luk seckati 5 minuta.
- Posle dodajte biber i štapiće šargarepe. Volim da ih ostavim al dente pa sam ih kuhala 4 minute, ne više.
- Zatim, dodajemo pečurke i mi ih pozlatimo.
- Na kraju u tiganj dodamo meso, rezance, umak od soje, prstohvat crnog bibera i kuvajte par minuta uz mešanje.
- Uživali smo u pirinčanim rezancima, štapićima šargarepe i vrućim pečurkama.