Tražite jednostavan, ali uspješan recept? Are bušeni krompir Zadovoljavaju oba zahtjeva i postaju ukusan prilog i za meso i za ribu. Zar ih već ne želite probati? Ako sada počnete da ih pripremate, neće vam trebati više od 30 minuta da ih pripremite.
Prvi korak za pripremu ovih krompira je da ih skuvate, iako to nije najvažniji korak. A to je da je ključ ovog jela i u porumeni krompira i u začinima, koji u kombinaciji sa uljem daju ukus. Možete li pogoditi koje sam začine već koristio? Paprika, naravno, ali i ruzmarin i timijan.
Možete ih zapeći da im date tu hrskavu točku u tiganju ili rešetki, ali i u rerni, vi odlučujete! Čini mi se da je lakše i brže koristiti jedan od prvih, ali ako imate uključenu pećnicu za kuhanje drugog jela, zašto ne iskoristiti toplinu? Probajte ih! Kombinujte ih sa a svinjska reza ili neki drugi boranija.
Recept
- 4 srednja krompira
- 35 ml ekstradjevičansko maslinovo ulje
- ⅓ kašičice sušenog ruzmarina
- ⅓ kašičice sušenog timijana
- ½ kašičica slatke paprike
- ⅓ kašičice ljute paprike
- Sal al gusto
- Mljeveni crni biber po ukusu
- U loncu zagrejemo vodu sa solju i kada počne da ključa kuhamo krompir dok ne omekšaju ili ih možete bez otpora probušiti štapom za ražanj ili slično.
- Kada su gotovi, ocijedimo ih i pustili smo temperaciju na nekoliko minuta.
- Zatim ih prepolovimo i zgnječimo ih dlanom ruku pod ruku.
- Pomiješajte ostale sastojke u činiju i rezervišite.
- Zatim zagrijemo neljepljivu tavu ili rešetku, lagano ih podmazujući uljem. Na vrh stavite krompir sa kožom nadole. premazati smesom od začina i ulja.
- Zapržimo krompir dok kora ne postane hrskava i okrećemo je da porumenimo sa druge strane, ponovo ih četkajući.
- Poslužujemo svježe uz meso, ribu ili pečeno povrće.