Ove sedmice smo predložili naše božićni meni, u kojoj bi i ovaj recept mogao imati svoje mjesto. I to je to svinjsko meso u pivskom sosu To je jedan od onih lakih, ali ukusnih recepata koje toliko volimo da upotpunimo jelovnik za zabavu.
Ako nešto jeste ovaj recept je jednostavan. možete ga dobiti spremno za 45 minuta i poslužite ga sa različitim ukrasima da svaki put izgleda drugačije. Pečeni krompir, kriške krompira, dinstane pečurke ili mahune su odličan prilog.
Moj savet je da meso ne kuvate duže od tri minuta u sosu. Na ovaj način ćete se uvjeriti da mekana i sočna pečenica budući da će na svom putu do stola i sa zaostalom toplinom završiti kuhanje. Što se sosa tiče… pripremljen hleb, puno hleba! Zato što je nemoguće odoljeti širenju.
Recept
- 1 svinjska reza
- Maslinovo ulje
- 1 nasjeckani luk
- 2 češnja belog luka, mlevena
- 1 šargarepa, nasjeckana
- Limenka piva
- 1 kašika brašna
- 2 kašike paradajz sosa
- Čaša pileće juhe
- Sol, biber i maslinovo ulje
- Izrežemo filete debljine dva centimetra i pozlatimo živom vatrom u šerpi ili šerpi sa malo maslinovog ulja. Iznosimo i rezervišemo.
- Posle dodajte povrće u tiganj, posolite i pobiberite i poširajte 10 minuta.
- Dakle, dodati kašiku brašna i miješamo.
- Zatim dodajemo paradajz i pivo i ostavite da se sos smanji 3 ili 4 minuta.
- Zatim dodajte čorbu i Kuhajte 10 minuta.
- Vrijeme je prolazilo drobimo sos i vratite u tepsiju.
- Za kraj u sos stavljamo pečenicu i ostavite da se kuva 3 minuta.
- Svinjsko meso serviramo uz toplo pivo.