Danas pripremamo klasik u receptima za kuhanje: boranija sa šunkom. Zdravo, lagano i ukusno jelo koje se priprema brzo i bez komplikacija. Jedan od onih koji volimo dodavati u svoj nedeljni meni, iako ga kod kuće ne uzimaju svi s istim oduševljenjem.
Ovom zelenom grahu sa šunkom takođe dodajemo krompir i kuvano jaje. S kojim ciljem? S ciljem da jelo općenito učine privlačnijim onima koji nisu uvjereni u boraniji i povrću. Također je nepobitno da jelu dodaju boju i okus, pa vi odlučite.
Boranija sa šunkom
Zeleni grah sa šunkom klasik je naše gastronomije. Šta ako na tanjir dodamo i krompir i jaje? Postići ćemo atraktivniji prijedlog
Autor: Marija
Tip recepta: glavni
Servisi: 3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 550 g. čisti i nasjeckani boraniji
- 1 krumpir
- 2 kuvana jaja
- 2 karanfilić od belog luka
- 200 g. kockice šunke
- Ekstradjevičansko maslinovo ulje
- so
- ⅓ kašičica slatke paprike
Priprema
- Počinjemo s guljenjem krumpira i sjeckanjem. Onda kuhamo pored graha Zeleno dobro pareno u slanoj vodi. Otprilike 20 minuta ili dok boranija ne postane al dente.
- Nakon što su oba sastojka kuhana, dobro ih ocijedite i stavite u izvor. Nasjeckamo kuhano jaje da ga i inkorporiraju.
- Do kraja pripremamo sos. U tavi zagrijte 4 kašike ulja i ispržite oguljene i tučene češnje belog luka. Kad ove počnu dobivati boju, dodajte kockice šunke i pirjajte nekoliko sekundi.
- Maknemo posudu s vatre i ugrađujemo papriku. Promiješajte i pospite grah umakom.
- Grah služimo vrući.