Kod kuće volimo tradicionalne kolače i svaki mjesec pripremam novi recept. poslednje ovo Coffee cake super pahuljasto i savršeno uz kafu uz doručak i/ili međuobrok. Jer ne, kafe nikad dosta.
Kao i sve tradicionalna torta ovaj nosi a izdašnu količinu šećera, tako da to nije zdrav prijedlog za dan u dan. Međutim, kao anegdota ili hir, uvijek je dobar izbor. Ako volite kafu, uživaćete u njoj; Ako vam se ne sviđa, mislim i ja, jer je blag okusa.
Najbolja stvar kod ove torte je njena tekstura. To je super lepršava torta, iako za to morate dobro umutiti njegove sastojke da zapjene. Uraditi to je vrlo jednostavno, dječja igra! Možete to provjeriti u detaljnom korak po korak koji dijelim u nastavku. Probaj!
Recept
Naučite kako da pripremite ovu spužvastu tortu od kafe
Torta od kafe koju danas spremamo je slatka i super mekana. Tradicionalni biskvit idealan za doručak i užinu.
Autor: Marija
Kuhinja: Tradicionalno
Tip recepta: Desert
Servisi: 8
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 380 g. Od brašna
- 20 g. hemijski kvasac
- 5 jaja L
- 115 g. bijeli šećer
- 115g. smeđi šećer (+dodatak za posipanje)
- 150 g. Od maslinovog ulja
- 80 g. mlijeko
- 100g. svježe skuvana crna kafa
Priprema
- Prosijimo brašno i pomešati sa kvascem u posudi.
- U drugoj posudi, tukli smo jaja sa obe vrste šećera velikom brzinom dok ne dobijete pahuljastu kremu koja utrostruči početni volumen.
- Kada se to desi, bez prestanka udaranja, ali manjom brzinom, Postepeno dodavati ulje.
- Onda radimo isto prvo sa mlekom a zatim uz kafu.
- Na kraju, uključujemo smešu brašna i kvasac malo po malo i bez prestanka mućenja.
- Kada su svi sastojci integrisani, sipajte testo u posudu 30×22 centimetra ili slično obložene papirom za pečenje.
- Pospite malo smeđeg šećera i stavite u rernu prethodno zagrejanu na 180ºC.
- Pečemo 30-35 minuta ili dok ne završite.
- Zatim izvadite kalup iz rerne i ostavite da se ohladi 10 minuta pre nego što ga okrenite na rešetku da se ohladi.
- Uživali smo u kolaču od kafe uz kafu, kakao napitak ili kuglicu sladoleda.