Ako još niste ohrabrili da probate tofu, ovo recept za povrće marinirani tofu Na pari je dobar izbor za to. Zašto? Jer u ovom receptu tofu je mariniran različitim začinima koji mu daju puno okusa. I to je da se jedna od najrasprostranjenijih žalbi onih koji prvi put kušaju tofu obično odnosi upravo na nedostatak okusa.
Sam tofu je prljav, ali postoji mnogo načina za njegovo kuhanje koji doprinose njegovom okusu. Danas predstavljam jednog od njih; jednostavna marinada da se lako možete prilagoditi svom ukusu zamjenjujući začine koje koristim ili dio njih drugim koji vam se više sviđaju.
Tofu je vrlo zanimljiv biljni protein i vrlo je jednostavno marinirati ga i prezentirati povrće na pari kao što predlažem danas. Uz to, neće vam trebati više od 25 minuta da pripremite jelo koje je vrlo zdravo i kojim obrok možete upotpuniti kao večeru. testirajte!
Recept
- 400 g. od tofua
- 300 ml vode
- 1 kašičica slatke paprike (ili mješavine slatke i ljute)
- 1 kašičica belog luka u prahu
- 1 kašičica luka u prahu
- ½ kašičica kurkume
- ⅓ kašičica kima
- ⅓ kašičica soli
- 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 kašika soja sosa
- 3 mrkve
- ½ romanesque
- ½ karfiol
- U tavu stavimo vodu, začine i tofu na kockice. Po završetku zagrijte na srednjoj vatri, pokrijte i pustite da se tofu kuha 8 minuta. S vremenom otkrijemo i kuvamo još pet minuta ili dok voda ne ispari.
- Posle ulijemo ulje i pirjamo 8 minuta, tako da tofu porumeni.
- Na kraju, dodajte soja sos, promiješajte i kuhajte cijelu još 2 minute.
- U isto vrijeme pripremamo i tofu, parimo cvjetove romanescua i karfiola, kao i šargarepu, oguljene i nasjeckane, dok se ne postigne željena tačka.
- Marinirani tofu poslužujemo uz povrće vruće na pari.