Koliko su korisne kreme. Pripremljeni su u vrlo kratkom vremenu i postaju savršena opcija za večeru u ovo doba godine kada se cijeni nanijeti nešto toplo na tijelo. Kod kuće tikva, tikvice i gljive, ali obično ih pripremimo i s vremena na vrijeme krema od slatkog krompira.
Ova krema od slatkog krumpira s kokosovim mlijekom, idealna je za sve one koji slijede a vegetarijanska ili veganska prehranaBudući da se sastoji uglavnom od povrća i izbjegava sastojke životinjskog porijekla. Moj savjet je da, kad se pripremite, pripremite dvostruku porciju, tako da ćete tokom tjedna imati dio dva obroka ili večere.
Krema od batata s kokosovim mlijekom
Ova krema od slatkog krompira i kokosovog mlijeka pogodna je i za vegetarijansku i za vegansku prehranu i idealna je za toniziranje tijela za večerom.
Autor: Marija
Tip recepta: Entree
Servisi: 4
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 3 batata
- 1 kašika ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 1 karanfilić belog luka, mleveni
- 510 g. đumbir, nariban
- 1 mali luk, mleveni
- 1 kašičica curry praha
- 2 kašičice sušenog peršuna i drugog bilja
- ½ kašičica papra
- 1 jabuka nasjeckana
- 3 šolje juhe od povrća
- 350 ml. kokosovo mlijeko
- Orasi, borovnice i začinsko bilje
Priprema
- U loncu sa žlicom maslinovog ulja pirjajte beli luk, luk i đumbir dok luk ne omekša i rubovi ne počnu lagano smeđe.
- Zatim dodamo curry, peršin i papriku, promiješajte i kuhajte još par minuta.
- Zatim, dodamo batat, juhu od jabuka i povrća i kuhajte dok batat ne omekša.
- Kad omekša, dodajte kokosovo mlijeko s vatre i tukli smo da bismo dobili kremu. Nemojte dodavati sve odjednom, radite to malo po malo dok ne dobijete željenu konzistenciju.
- Služimo toplo krema od batata ukrašavajući je orasima i svježim začinskim biljem.