Pirjana paprika

Budući da se ova kriza i dalje odbija pustiti da dišemo i također se sada moramo teško popeti na poznatu januarsku padinu, što mislite ako napravimo recept vrlo jednostavno i ekonomično? Radi se o a dinstane paprike S malo drugačijim dodirom, bila je to improvizirana večera, ali otkad smo je probali, ostala je na našem uobičajenom meniju, jer to zaslužuje!

Stepen teškoće: Vrlo jednostavno

Vrijeme pripreme: 10 minuta

Sastojci za 1-2 osoba:

• 1-2 zelene paprike

• medij crni luk

• 1 paradajz

• so

• Pepper

• Ljuti sos (Tabasco, na primjer)

• Maslinovo ulje

• 1 zub ajo

Razrada:

U tavi (ili na roštilju, ako želite) zagrijemo malo maslinovog ulja, zapečemo režanj bijelog luka narezan na kriške i pirjamo luk i papriku, oboje povrće narezano na julienne.

Kada je spremno dodajte malo ljutog sosa (po želji), posolite, popaprite i ostavite sa strane.

I u istoj tavi skuhamo rajčicu narezanu na kriške, samo okrećemo i okrećemo.

Na kraju dodamo paradajz u tanjir i voilu!

U vrijeme posluživanja ...

Ovdje mogu smisliti dvije mogućnosti: prvu, u slučaju da jeste jedna ploča (kao što je bio moj slučaj) je prvo staviti sote, a zatim krišku paradajza na vrh sa grančicom peršina, kao što vidimo na slici. Drugi, u slučaju da mu se servira pratilac o ukrasiti, moglo bi biti dobro prvo staviti dvije kriške rajčice i pirjano na vrh. To je upravo ono čega se mogu sjetiti, ali možete pustiti mašti na volju i sigurno ćete smisliti nove ideje.

Prijedlozi za recepte:

• Da biste je učinili još posebnijom, umjesto da koristite samo zelenu papriku, možete dodati i crvenu i žutu, ukusnu, originalnu i šarenu.

• Mislim da neki gljive predivno bi se kombinirali.

• Možete i bez paradajza ako vam se ne sviđa.

• Umak koji sam dodala je Harissa, tipični marokanski ljuti sos (reći ću vam jednog dana), ali možete koristiti tabasco ili bilo koji drugi koji volite. Dodavanjem male količine, moći ćete dati intenzitet okusu, a da ne postane začinjen, ili možete dodati još da postane začinjen, ovisno o tome kako vam se sviđa.

Najbolji…

Njegova priprema je brza, ali za ovdje Kažem vam trik da to učinite još bržim. Idealno za hitne slučajeve.

Više informacija o receptu