Danas vas pozivam da pripremite a brzo i jednostavno jelo od slanutka. Recept koji možete pripremiti za 20 minuta i koji će postati izvrstan resurs za popunjavanje nedeljnih jelovnika bez trošenja puno vremena u kuhinji. Brzi slanutak sa gljivama i mrkvom, nazvao sam ovo fantastično jelo.
Koristio sam da bih mogao brže pripremiti ovo jelo od slanutka slanutak u konzervi, ali ako vas ne brine vrijeme, možete ih kuhati na tradicionalan način ili u brzom loncu. Kao što ćete vidjeti u koraku, oprao sam slanutak iz konzerve prije nego što sam ga dodao kako bih uklonio višak soli, ali to nije nešto što morate učiniti.
Ono što ćete morati učiniti da bi ovo jelo dobilo okus je pripremiti dobru pomfrit s lukom, paprom i paradajzom. Možete koristiti prirodni paradajz ili da biste bili brži, kladite se na zdrobljeni paradajz u konzervi ili čak na prženi paradajz. Vi sami! Da počnemo?
Recept
- 1 lonac kuhanog slanutka
- 2 mrkve
- 1 cebolla
- 1 zelena paprika
- ½ crvena paprika
- 280 g. gljiva
- 1 čaša zgnječenog paradajza
- ½ čaša vode
- Sal al gusto
- Paprika po ukusu
- 1 kašičica paprike
- Aceite de oliva virgen ekstra.
- Ogulimo mrkvu i skuhamo je u loncu s vodom ili mikrovalna pećnica.
- U međuvremenu nasjeckamo luk i papriku. Jednom nasjeckano, pirjajte u tepsiji sa dve kašike ulja 8-10 minuta.
- Jednom kad poprime boju, uključujemo nasjeckane gljive i pirjajte par minuta na umjerenoj vatri.
- Posle dodamo paradajz, paprika, pola čaše vode i začinite po ukusu. Pomiješajte i kuhajte još nekoliko minuta na umjerenoj vatri.
- Napokon dodajte nasjeckanu kuvanu šargarepu i oprani slanutak. Pomiješajte i pustite da cijelo vrije nekoliko minuta da se ukusi otope.
- Brzi slanutak služimo sa toplim gljivama i mrkvom.