Tijekom vikenda kod kuće volimo uživati u domaćem keksu ili kolaču. Nedavno smo probali ovo bademovi kolačići koje sam imao na čekanju da podijelim s vama. Neki kolačići koji se pripremaju s jednostavnim sastojcima i na jednostavan način.
Ne trebamo komplicirati puno popratiti kafu uz ovakav slatki zalogaj. Zdjela, električna miješalica i nekoliko sastojaka sve su vam potrebne za izradu ovih kolačića. Možete ih pustiti da se ohlade i pojesti takve kakve jesu ili ih ukrasiti čokoladom i solju od pahuljica po vašem ukusu! Isprobajte ih i ako se volite ohrabriti da ih pripremite kovrčava tjestenina od čaja.
Bademovi kolačići
Ove almandrine kolačiće lako je napraviti, a savršeni su da ih s vremena na vrijeme počastimo slatkim poslasticama. Poslužite ih uz kafu.
Autor: Marija
Tip recepta: desert
Servisi: 18
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
- 160 g. mljeveni bademi
- 100 g. višenamjensko brašno
- 75 g. šećera
- 1 kašičica sode bikarbone
- 3½ kašičice mljevenog đumbira
- 1½ kašičice mljevenog cimeta
- 85 g. margarin na sobnoj temperaturi
- 65 g. vrijesak meda
- Tostirani bademi, pahuljice tamne čokolade i morske soli za ukras (po želji)
Priprema
- Zagrijte pećnicu na 180˚C.
- Potukli smo margarin i šećer u posudi dok ne dobijete kremastu i glatku smjesu.
- Zatim, dodamo bademe mleveno, brašno, soda bikarbona, mleveni đumbir, cimet i med i tucite na maloj brzini dok se ne integrišu. Zatim ga stavimo u frižider na 10 minuta.
- Uzimamo dvije kašike male porcije tijesta i stavljamo ih na pleh obložen papirom za pečenje.
- Stavili smo badem u sredini svake od njih, dok lagano izravnavate kuglice od tijesta.
- Onda pečemo 10 minuta ili dok rubovi kolačića ne počnu otvrdnjavati, a sredina ostane mekana.
- Isključujemo pećnicu, vadimo pladanj i neka se odmori kolačići 5 minuta.
- Zatim idemo u mrežu da se potpuno ohladi.
- U međuvremenu, otopimo tamnu čokoladu potrebno za ukrašavanje kolačića. Na kraju dodamo pahuljice morske soli.
- Držimo ih u hermetički zatvoren kontejner.