Kakvih nekoliko sedmica smo imali! Vrijeme nam ne daje primirje na sjeveru. Čovek samo razmišlja o povratku kući, presvlačenju i opuštanju rešo ugrej je. ovakvo jelo gulaš od krompira i brokolija da vas danas ohrabrujem da se pripremite.
To je vrlo jednostavan gulaš sa a lista uobičajenih sastojaka. Pored krompira i brokule, uključuje: luk, zelenu papriku, beli luk, paradajz, supu od povrća i neke začine. Nemate brokule? Možete koristiti romanesco, karfiol, pa čak i mahune i kuhati gulaš na isti način.
Kurkuma i kari Ovo su začini koje sam odabrao da kvalifikujem ukus ovog krompirovog paprikaša. Da, na jedan dan sam se odrekao paprike. Zar ti se ne da probati? Napravite dupli obrok i tako ćete imati pripremljen ručak ili večeru dva dana.
Recept
- 3 kašike ulja
- 1 nasjeckani luk
- 1 zelena paprika, mljevena
- 3 češnja belog luka, mlevena
- 1 brokula, u cvijeću
- 3 krompira, iseckana
- 1 kašika paradajz paste
- ½ kašičica karija
- Prstohvat kurkume
- Prstohvat crnog bibera
- prstohvat soli
- Supa od povrća
- Zagrijavamo ulje u loncu i pirjajte luk i papar tokom 5 minuta.
- Posle dodajte beli luk i brokoli i kuvamo još pet minuta.
- Dodajte krompir, paradajz i začine i sve dobro promešajte.
- Odmah nakon, sipamo čorbu dok se povrće obilno ne pokrije i pojačamo vatru da proključa.
- Kada počne da ključa, smanjite vatru, poklopite i Kuvamo 15 minuta.
- Nakon isteka vremena provjeravamo da li je krompir gotov. da je tako, ostavite da odstoji par minuta i mi služimo.
- Uživali smo u vrućoj tepsiji od krompira i brokule.