Karamelizirani sendvič od luka i sira Gruyère

Kako nešto tako jednostavno može biti tako izvrsno? To je pitanje koje sam si postavio kada sam otkrio recept za njih sendvič sa lukom i sirom Gruyer iz ruke moje prijateljice Annette. Sočni i kremasti, vrlo su primamljiva grickalica u ovo doba godine.

Najveća "poteškoća" u izradi ovih sendviča je karamelizirati luk; ne zbog samog procesa, već zato što zahtijeva malo vremena i strpljenja. Čekanje se bez sumnje isplati. Za 40 minuta dobit ćete ovu deliciju spremnu, jednostavnu i vrlo ekonomičnu. Isprobajte ih Domaći hljeb Nema ništa bolje od domaćeg!

Sastojci

Po porciji

• 2 kriške narezanog kruha
• 1/2 velikog luka
• 2 kašike putera
• 1 kašičica smeđeg šećera
• 80 gr. naribani sir
• so
• Pepper

Razrada

Počinjemo s pripremom karamelizirani luk. Da biste to učinili, u tavi zagrijte žlicu maslaca. Kad se otopi dodajte luk, so i biber po ukusu. Kuhajte na umerenoj vatri nekoliko minuta dok luk ne omekša, a zatim dodajte smeđi šećer. Miješamo i kuhamo 15-20 minuta dok se ne karamelizira, uvijek pazeći na temperaturu da ne zagori.

Sastavljamo sendvič, stavljajući karamelizirani luk i sir na krišku narezanog kruha. Prekrijte drugom kriškom i premažite maslacem spoljne poklopce sendviča.

Zagrijavamo a nelepljiva tava i kuhamo sendvič s obje strane dok hljeb ne porumeni i sir se otopi.

Služimo toplo.

Notas

Ako se izgubite, a luk izgori, uvijek možete dodati nekoliko kapi vode i promiješati smjesu da biste kasnije nastavili kuhati luk.

Više informacija- Domaći hljeb

Više informacija o receptu