Ćufte u sosu

Zdravo svima! Kako ste prošli most? Nadam se da ću vrlo dobro, iako se uvijek dogodi isto, da se dobra stvar brzo završiti ... Kao što mi se dogodilo s tim polpetama u umaku, koje se nisam usudio napraviti, zapeo sam u onom receptu koji sam rekao ti maloprije sa sos od grožđica i karamelizirani luk, ali napokon sam se odvažila. I oni su letjeli.

Najviše mi se svidjelo što kod kuće samo suprug i ja volimo povrće, ostalo ih ne želimo ni vidjeti, osim u vrlo specifičnim receptima, međutim s tim nije bilo prigovora i tava je bila prazna, što je uvijek i bilo. dobar znak za nas koji hodamo među pećima. To je reklo, idemo s receptom.

Nivo teškoće: Lako

Vrijeme pripreme: 15 minuta

Vrijeme kuhanja: 30 minuta

Sastojci:

• Mince
• 1 zelena paprika
• 2 zrele rajčice
• 1 cebolla
• Maslinovo ulje
• so
• Pepper
• Masline (po želji)

Razrada:

U tavi zagrijavamo ulje i poširamo luk izrezan vrlo sitno. Zatim dodamo papriku (ja sam je narezala na trakice) i paradajz narezan na kockice. Pustimo da se sve kuha na laganoj vatri i dok formiramo polpete.

Neki ih prave dodavanjem prezle, jaja itd. Ne radim im ništa, samo dodam malo soli, dobro promiješam i napravim kuglice. Ako je umak u tavi gotov, dodajte sol, papar i polpete i kuhajte dok ne dobiju svijetlo zlatnu nijansu, a zatim dodajte vodu i pustite da se kuha dok mesne okruglice ne budu gotove i sos bude naš vlastiti ukus. Nakon dodavanja vode dodao sam i masline, ali nije obavezno.

U vrijeme posluživanja ...

Popratio sam ih jednostavnom salatom, ali ako će jesti djecu, to će imati bolje rezultate ako ih prate s pomfritom ili pireom.

Prijedlozi za recepte:

• Ako želimo umak zgusnuti, možemo dodati kašiku koncentriranog paradajza.
• Tada ga nisam imao, ali mislim da bi mu vrlo dobro odgovarao lovorov list.

Najbolji…

Ovaj recept je pogodan za tupperware. Zagrijte se i voila!

Više informacija - Umak od karameliziranog luka i grožđice