Ako postoji hrana koju gotovo svi vole, jeste testenine. Bez obzira jesu li makaroni, mašnice, špageti itd., Vole i odrasle i djecu.
Ovaj smo put iz naše smočnice uzeli lonac za špagete i od njega napravili ovaj ukusni recept špageti s mesom u bešamel umaku. Obično jedemo ovu vrstu jela s umakom od paradajza, ali danas sam želio da bude drugačije.
Ovdje je popis sastojaka i korak po korak njegove pripreme. Oni su bili super! Pripremili smo recept za 2 ili 3 osobe, ali ako vas je više, ovdje možete izračunati količina tjestenine po osobi.
Špageti s mesom u bešamel umaku
Ovi špageti s mesom u bešamel umaku tipična su hrana koju možete staviti ako želite da dopadnete svačiji ukus.
Autor: Carmen Guillen
Kuhinja: Italijanski
Tip recepta: pasta
Servisi: 2-3
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
pasta
- Špageti za dvoje
- Maslinovo ulje
- Voda
- so
Meso
- 250 grama mlevenog pileće-ćurećeg mesa
- 2 karanfilić od belog luka
- ½ luk
- Maslinovo ulje
- kari
- Crni biber
- so
Bešamel sos
- 300 ml mleka
- 45 grama putera
- 1 kašika brašna
- Fina sol po ukusu
- Muškatni oraščić po ukusu
Priprema
- Krenimo od mesa: Na tavi, sa kapljicom maslinovog ulja, pržite beli luk i luk u listovima. Kad je gotovo, stavit ćemo meso koje ćemo izmrviti uz pomoć drvene žlice ili vilice. Povremeno ćemo promiješati da se meso ne lijepi. Kad je gotovo, dodajte sol, mljeveni crni biber i kari po ukusu i promiješajte da se svi okusi povežu. Odvajamo kada je meso gotovo i labavo, a ne ljepljivo.
- U srednji lonac stavit ćemo skuhajte špagete. Da biste to učinili, samo napunite lonac vodom, ulijte nekoliko kapi maslinovog ulja da se špageti ne slijepe i malo soli. Kad voda počne kipjeti, dodavat ćemo špagete i pustiti da se kuhaju između 10-15 min na maksimalnoj vrućini.
- Dok su naši špageti gotovi, mi ćemo praviti svoje Bešamel sos. Da biste to učinili, u tavu, koja će biti na laganoj vatri, dodajte maslac i nakon što se otopi dodajte malo po malo brašna i promiješajte uz pomoć naše drvene vilice. Dalje i bez zaustavljanja miješanja, dodajemo malo po malo 300 ml mleka. Ako to radimo svako malo, izbjeći ćemo da imamo kvržice. Kad imamo fini umak, dodamo posljednji dodir da dobije okus: sol i muškatni oraščić po ukusu.
- Sada samo trebate spojiti tri stvari i s lakoćom uživati u ovom divnom jelu.
Notas
Za kraj, ako vam se sviđa origano, možete dodati malo za ukras.
Prehrambene informacije po porciji
Kalorije: 410
EXQUISITE…