Supa od nane od šargarepe

Kakvo je vrijeme u vašim zemljama? Ovdje je užasno hladno, prvi put ovdje vidim ovako niske temperature, pa kad je vrijeme za jelo, jedino što želimo je nešto vrlo toplo. The supe Dobri su saveznici protiv hladnoće, a za večeru su izvrsni jer su i lagani, lako se prave i vrlo su ukusni. Ovaj koji vam danas donosim je šargarepa donekle poseban, jer ima jaje i jeste aromatiziran mentom Šta ti misliš!.

Stepen teškoće: Lako

Vrijeme pripreme: 30 minuta

Sastojci za 4-5 osoba:

• 3 mrkva

• 1 crni luk mali (ili srednje veliki)

• Grančica pepermint

• so

• Pepper

• 1-2 jaja

• Rezanci

Razrada:

U lonac dodamo 1,5 litre vode i prokuhamo. Zatim dodamo šargarepu narezanu na komade, luk, metvicu, sol i papar. Pustite da vrije dok šargarepa ne omekša.

Kad je spremno, uklonite metvicu i povrće, zadržavajući juhu u loncu.

Sve smo stavili u blender, osim mente (zajedno s malo juhe kako bismo je olakšali).

Zatim dobijeni pire dodamo rezerviranoj juhi u loncu i promiješamo.

Već imamo osnovu naše supe koja mora biti tečna da bi se mogli napraviti rezanci. U slučaju da je dodavanjem pirea postalo jako gusto, možete dodati malo vode. Provjerite sol i možemo dodati rezance. Na kraju, kada su rezanci spremni, dodajte jaja i promiješajte. I da uživate !.

U vrijeme posluživanja ...

Poslužite vrlo toplo! Možete ga ukrasiti s nekoliko listova mente.

Prijedlozi za recepte:

U slučaju veganska prehrana, jaje se ne bi dodalo na kraju.

Najbolji…

Slatkast okus mrkve postaje mnogo ugodniji zajedno s mentom.