Zimi uvijek imam pileća ili povrtna čorba u frižideru. Na taj način u svakom trenutku mogu pripremiti ukusnu domaću juhu. I pomisliti da je bilo vrijeme kad nisam volio supe ... Ova tjestenina i piletina izvrsna su alternativa za zagrijavanje.
Ne postoji način da vas čeka topla supa kada se vratite kući nakon teškog i hladnog dana, zar se ne slažete? Juhe također priznaju brojne sastojke. U ovom smo slučaju iskoristili piletinu od koje se priprema juha i dodali smo tjestenina i malo povrća kako bi bila potpunija. Usudite li se to pripremiti?
Juha od piletine i tjestenine
Postoji li nešto što nas tješi više od tople juhe kada se zimi vratimo kući? Ova juha od pileće tjestenine definitivno je stvorena za nju.
Autor: Marija
Servisi: 4-5
Vrijeme pripreme:
Vrijeme kuhanja:
Ukupno vrijeme:
Sastojci
Za čorbu
- 1 piletina
- 1 zanahoria
- 2 stabljika celera
- 1 cebolla
- 9 tazas de agua
- So i biber
Za supu
- Izmrvljena piletina
- 2 mrkve
- 1 stabljika celera
- ½ luk
- 3 šalice tjestenine (morski psi)
Priprema
- Čistimo piletinu hladnom vodom i stavite je u veliku posudu.
- Sjekli smo šargarepu a stabljike celera na pola i luk na četvrtine. Dodamo u lonac.
- Ulijemo vodu i prokuhajte. Kad zavri, dodajte sol i biber i smanjite na vatru. Pirjamo juhu 30 minuta ili dok se piletina dobro ne skuha.
- Dok se juha kuha, nasjeckajte preostalo povrće u malim komadima i rezervirajte.
- Nakon što je juha spremna, uklanjamo piletinu i procijedimo juhu, vraćajući ga u lonac. Nećemo ništa trošiti!
- Piletinu stavljamo na dasku za rezanje i kad se temperira uništimo meso da ga vratite u lonac.
- Sječemo i povrće od kojeg se priprema juha i dodajemo ga zajedno s onim koje smo već rezervirali za lonac.
- Kuhajte cijelu 15 minuta na laganoj vatri, dok u zasebnoj tepsiji kuhamo tjesteninu. Jednom skuhano ocijedite i rezervirajte.
- Ispravljamo tačku soli juhe i soka služimo u zdjelama. Tjesteninu postavljamo sa strane kako bi se svako mogao poslužiti što god poželi.