চোরিজো সহ মসুর ডাল, এই ঠান্ডার জন্য ভাল ধারণা

হ্যালো! আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে এলাম একটি প্রয়োজনীয় রেসিপি ঠান্ডা যে আমাদের কাছে আসছে। নিঃসন্দেহে, আমাদের প্রবীণরা যেমন বলেন তেমন একটি চামচ রেসিপি।

কিছুটা গরম ছোরি দিয়ে ডাল আমাদের দেহগুলি উত্তাপিত হওয়ার জন্য আমাদের প্রয়োজন ভাল এবং আমাদের সারা দিন ধরে শক্তি সহ্য করার জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি দেয়, যেহেতু এই শীতের সাথে আমরা যা চাই তা হল সোফায় শুয়ে থাকা ঘরে থাকতে is কম্বল এবং চুলা চালু আছে, আমি কি ভুল করছি?

আমি আশা করি আপনি তাদের পছন্দ করবেন।

উপাদানগুলো

• 300 গ্রাম মসুর ডাল।
• 1 স্ট্যু chorizo।
• 1 ছোট টমেটো।
• 1 ছোট পেঁয়াজ।
• 1 ছোট সবুজ বেল মরিচ।
• রসুন 3 লবঙ্গ
• জলপাই তেল 1 টি ভাল বৃষ্টি।
• মরিচ 3 - 4 দানা।
• 1 টেবিল চামচ এবং আধা গ্রাউন্ড মিষ্টি লাল মরিচ কফি।
• 1 ছোট আলু।
• লবণ.

প্রস্তুতি

আমাদের প্রথমে যা করতে হবে তা হ'ল কী ধরণের ডাল বেছে নিতে হবে তা ভালভাবে বেছে নেওয়া। ব্যক্তিগতভাবে, আমি যেগুলি ব্যবহার করি তা হ'ল মাংস মসুর ডাল অতিরিক্ত যে তারা রান্না করতে বেশি সময় নেয় না, এবং রান্নার আগে তাদের ভিজিয়ে রাখার দরকার নেই।

তবুও, আমি এই রান্না করার আগে চরিজ সহ মসুর, আমি তাদের আধা ঘন্টা আগে ভিজিয়ে রাখি যাতে তারা যে কোনও ময়লা .িলা করে দেয়। সেই সময়ের পরে, যদি এখানেও একটি ভাসমান থাকে, তবে এটি অবশ্যই সরিয়ে ফেলতে হবে, কারণ এটি খারাপ অবস্থায় থাকতে পারে।

ঠিক আছে, এখন থেকে এটি সব খুব সহজ এবং সাধারণ। প্রথমে আমরা সমস্ত শাকসব্জি ভালভাবে ধুয়ে ফেলি, তারপরে আমরা রসুনের খোসা ছাড়িয়ে টমেটো থেকে লেজ এবং বীজগুলি মরিচ থেকে এবং পেডানচাল (লেজ) থেকে সরিয়ে ফেলি। তারপরে, আমরা আগুনের উপরে একটি পাত্র রেখেছি এবং এটি পরিচয় করিয়ে দিই পুরো শাকসবজি মসুর ডাল দিয়ে ভাল করে ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন।

অবশেষে, আমরা আলু খণ্ড এবং কাটা chorizo ঘন টুকরাগুলিতে লবণ, তেল, গোলমরিচ, গোলমরিচ যুক্ত করুন এবং তাদের 30-35 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। এগুলি স্নেহকালে, শাকগুলি বিয়োগ রসুনটি কষান।

Truco: যাতে এই ঝোল ছোরি দিয়ে ডাল ঘন হয়ে আসুন, আলুগুলি খণ্ডগুলিতে কাটানোর সময় আপনাকে এক ধরণের ক্লিক শুনতে হবে। সুতরাং, আলু স্টার্চ ছেড়ে দেবে এবং আমাদের ক্লাদাইটকে রসালো করবে। আমি আশা করি তারা আপনার পছন্দ মত এবং উষ্ণ।

আরও তথ্য - গাজর এবং লাল জলপাই সঙ্গে মসুর ডাল