কড এবং মরিচ আলুর অমলেট, একটি খুব সম্পূর্ণ টর্টিলা, সুস্বাদু। টর্টিলাস একটি রাতের খাবার বা খাবার উভয়ের জন্যই খুব আদর্শ, আমরা আমাদের পছন্দ মতো যে কোনও উপাদান দিয়ে তাদের প্রস্তুত করতে পারি।
এবার এতে আছে কড এবং সবুজ মরিচ, অনেক স্বাদের অমলেট।
কড এবং মরিচ আলুর অমলেট
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ডিম
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 6-8 ডিম + (কিছু সাদা যদি আপনি চান)
- 2 ডিসল্ট করা কড ফিলেট 250 গ্রাম।
- 3 সবুজ মরিচ
- 1 পেঁয়াজ
- 4 আলু
- ওলিভ তেল
- শাল
প্রস্তুতি
- আলু, কড এবং মরিচের অমলেট প্রস্তুত করতে, আমরা আলু খোসা ছাড়িয়ে এবং ধুয়ে খুব পাতলা টুকরো করে কেটে শুরু করব। সবুজ মরিচ ধুয়ে স্ট্রিপ করে কেটে নিন। পেঁয়াজ খোসা ছাড়িয়ে খুব ছোট টুকরো করে কেটে নিন।
- আমরা একটি ভাল জেট তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি এবং আলুগুলিকে ভাজুন, যখন সেগুলি সরানো হয়, তখন তেলটি ফেলে দিন এবং রিজার্ভ করুন। অন্য একটি প্যানে আমরা পেঁয়াজ এবং মরিচ পোচ করছি।
- আমরা কডটি ভালভাবে শুকিয়ে ফেলি, আমরা ত্বক এবং হাড়গুলি সরিয়ে ফেলি যদি এটি থাকে তবে আমরা এটি কেটে ফেলি। আপনার পছন্দ মতো পেঁয়াজ এবং সবুজ মরিচ ভেজে বা ভাজা হলে আমরা এটি প্যানে যোগ করি। আমরা এটি একসাথে সরিয়ে ফেলি এবং এটি কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করি যাতে স্বাদগুলি মিশ্রিত হয়।
- একটি পাত্রে আমরা সামান্য লবণ দিয়ে ডিম রাখি, বিট করি। চিপ যোগ করুন, নাড়ুন এবং পেঁয়াজ এবং মরিচ দিয়ে কড যোগ করুন, ভালভাবে মেশান।
- আমরা মাঝারি আঁচে সামান্য তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যান রাখি, যখন এটি গরম হয় তখন আমরা সমস্ত টর্টিলা মিশ্রণ যোগ করি, যখন টর্টিলার প্রান্ত দেখা যেতে শুরু করে, আমরা এটি উল্টে দেব এবং রান্না শেষ করতে দেব।
- দই হয়ে গেলে তৈরি হয়ে যাবে। এটি রসালো হওয়ার জন্য, টর্টিলাটি সম্পূর্ণরূপে দই শেষ না করে কিছুটা বন্ধ করা ভাল। তবে সেটা সবারই পছন্দ।
- আমরা পরিবেশন !!!