স্কোনস তারা আমার দুর্বলতা, আমি এটি স্বীকার করি। এই মহামারীটি আমাদের জীবনকে ঘুরিয়ে দেওয়ার আগে আমি সপ্তাহে একবার আমার শহরের একটি বেকারিতে তাদের স্কোনগুলির নাস্তার জন্য যেতাম। সেখানে তারা এগুলি সর্বোত্তম উপায়ে তৈরি করে এবং মাখন এবং জামগুলি দিয়ে তাদের পরিবেশন করে। আজ, তবে আমি গাজর এবং চকোলেটটির কিছুটা আলাদা সংস্করণ প্রস্তাব করছি।
মিষ্টি রেসিপিগুলি প্রস্তুত করার সময় গাজরটি সর্বদা বিবেচনার জন্য একটি উপাদান, তাই আমি এগুলি ব্যবহার করতে দ্বিধা করিনি গাজর এবং চকোলেট স্কোন। আপনি চকোলেট ছাড়াই করতে পারেন বা খেজুর বা কাটা প্রুনের সাহায্যে বিকল্প হিসাবে রাখতে পারেন। ছোট ছোট পরিবর্তন আনার সাহস!
তারা খুব সহজ; তাদের করা একটি হাওয়া হবে। এই চকোলেট গাজরের স্কোনগুলি কার্যকর করতে আপনার রান্নাঘরে অনেক অভিজ্ঞতার প্রয়োজন নেই। প্রকৃতপক্ষে, একটি নিখুঁত, সমজাতীয় ময়দা অর্জনের জন্য অতিরিক্ত হাঁটু হ'ল যা ময়দার "লুণ্ঠন" করতে পারে। আপনি তাদের প্রস্তুত করার সাহস না?
রেসিপি
- ২ কাপ ময়দা
- বেকিং পাউডার 1 টেবিল চামচ
- Salt চামচ লবণ salt
- As চামচ মাটির দারুচিনি
- As চা চামচ মাটির জায়ফল
- As চা চামচ আদা
- পনেলা 6 টেবিল চামচ
- 90 গ্রাম। খুব ঠান্ডা মাখন, diced
- 1 ডিম এল
- Ted পিষিত গাজর কাপ
- কিছু চকোলেট চিপস
- আমরা চুলা 220 ° সেন্টিগ্রেড তাপীকরণ এবং চামড়া কাগজ বা সিলিকন শীট দিয়ে একটি ট্রে লাইন করুন।
- একটি বাটি মধ্যে আমরা ময়দা নিখুঁত এবং আমরা এটি রাসায়নিক খামির, লবণ, দারুচিনি, জায়ফল, আদা এবং বাদামী চিনির সাথে মিশ্রিত করি।
- তারপর বাটিতে বাটার যোগ করুন এবং হয় কোনও স্ট্রাপের সাহায্যে বা আঙ্গুলের টিপসের সাহায্যে মিশ্রণটি চিমটি দিয়ে আমরা বেলে মিশ্রণ না পাওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করি। হাঁটু না, কেবল চিমটি, যাতে মিশ্রণের তাপমাত্রা বৃদ্ধি পায় না doesn't
- আমরা এখন চকোলেট চিপ যোগ করি এবং হালকা মিশ্রিত করুন।
- শেষ করতে আমরা ডিম মেশা একটি বাটিতে পিষিত গাজর দিয়ে এগুলি ময়দার সাথে যুক্ত করুন। শুকনো উপাদানগুলি আর্দ্রতা শোষণ না করা পর্যন্ত মিশ্রিত করুন। গোঁড়া করবেন না, ময়দা কচুর এবং ভঙ্গুর হওয়া উচিত।
- আমরা একটি ফ্লাওয়ার পৃষ্ঠের উপর ময়দা রাখি, এটির উপরে এবং আমাদের হাত দিয়ে সামান্য ময়দা ছিটিয়ে দিন আমরা এটিকে একটি ডিস্ক আকার দিতে টিপুন ব্যাস প্রায় 18-20 সেন্টিমিটার।
- একটি ছুরি দিয়ে আমরা 8 টি ত্রিভুজ মধ্যে ময়দা কাটা এবং আমরা এগুলি বেকিং ট্রেতে স্থানান্তর করি।
- 16 মিনিট বেক করুন বা যতক্ষণ না তারা বাদামী শুরু করে। বাদামী হয়ে গেলে চুলা থেকে সরিয়ে ঠান্ডা শেষ করার জন্য এগুলিকে একটি র্যাকের উপর রাখুন।