কাটা আলু গ্র্যাচিন, একটি traditionalতিহ্যবাহী ঘরের তৈরি থালা, একটি সুস্বাদু থালা যা সবাই সাধারণত পছন্দ করে। একটি সাধারণ থালা যা প্রতিটি বাড়িতে তার নিজস্ব কৌশল থাকে তবে এটি সর্বদা দুর্দান্ত।
এস্তে গ্রেটিন মেশানো আলু বাটি এটি প্রথম কোর্স হিসাবে কার্যকর, তবে এটি কোনও খাবারের জন্য যেমন মাংস, মাছ বা শাকসব্জির সঙ্গ হিসাবেও কার্যকর। একটি রেসিপি যা পুরো পরিবার পছন্দ করবে, বিশেষত ছোট্টদের। এবং যদি আমরা এটি পনির বেসটি coveringেকে দিয়ে আরও সমৃদ্ধ করি তবে আমাদের কাছে একটি সুস্বাদু খাবার রয়েছে।
একটি থালা যা কয়েকটি উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, তাড়াতাড়ি এবং সহজ। একটি নরম এবং হালকা থালা।
উপাদানগুলো
- আলু 1 কিলো
- মাখন 2 টেবিল চামচ
- দুধের স্প্ল্যাশ (alচ্ছিক)
- শাল
- গ্রেটেড পনির
প্রস্তুতি
- গ্র্যাচিন মাখানো আলু প্রস্তুত করতে, আমরা আলু খোসা ছাড়িয়ে শুরু করব, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে দেব।
- আমরা অল্প জল এবং লবণ দিয়ে আগুনে একটি সসপ্যান রেখেছি, এটি ফুটতে শুরু করলে আমরা আলু যোগ করি এবং তাদের 20-25 মিনিট বা রান্না হওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন।
- আমরা আলুগুলি সরান এবং জলটি ভালভাবে নামান, একটি পাত্রে রাখুন এবং একটি কাঁটাচামচ সাহায্যে আমরা আলু পিষে ফেলা বা আমরা একটি ম্যাশ ব্যবহার করতে পারি, তবে ব্লেন্ডারের সাথে ম্যাশ দিয়ে না, যেহেতু এটি খুব খারাপ, এবং খুব তরল ।
- আলুতে একটি সামান্য মাখন যোগ করুন, নাড়ুন এবং উত্তাপের সাথে এটি আলুর সাথে একসাথে মিশ্রিত হবে, দুধ গরম করুন এবং আমাদের পছন্দ না হওয়া অবধি আলুতে অল্প অল্প করে যুক্ত করুন, যদি আপনি এটি খুব হালকা বা ঘন পছন্দ করেন। আমরা কিছুটা লবণ রাখি। আমরা মিশ্রণ, পরীক্ষা এবং সংশোধন।
- আমরা একটি বেকিং শীটে পুরি রেখেছি, গ্রেড পনির দিয়ে coverেকে রাখি।
- আমরা এটি 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে গ্র্যাচিনে চুলায় রেখেছি বা উত্তাপের সাথে এটিও ঠান্ডা। এটি সোনালি না হওয়া পর্যন্ত আমরা রেখে দিই।
- আপনি এটি পৃথক ক্যাসেরোলগুলিতেও রাখতে পারেন এবং প্রতিটি ডিনারের জন্য এটি পরিবেশন করতে পারেন।
- এবং খেতে প্রস্তুত।