পিউরিগুলি খেতে খুব সহজ এবং আমি রাতের খাবারের জন্য সেগুলি পছন্দ করি। আমি মসুর ডালও পছন্দ করি এবং যদিও আমি পছন্দ করি স্ট্যুতে এগুলি খাও সময় সময় তাদের উপভোগ করার সুযোগ হাতছাড়া করি না মসুর ডাল এবং আলু পিউরি আমি আপনাকে আজ রান্না করতে উত্সাহিত করছি।
এই মসুর ডাল এবং আলু পিউরিটি স্বাদে পূর্ণ এবং আমি মসুর ডালটি ভাল করে রান্না করেছি উদ্ভিজ্জ আলোড়ন যেটিতে আমি পেঁয়াজ, মরিচ, লিক এবং গাজর, সেইসাথে কিছু মশলা যোগ করেছি। এইভাবে, এই পিউরিটি একটি সম্পূর্ণ খাবারে পরিণত হয় যা আপনাকে শক্তি দিয়ে চার্জ করে।
আপনি যদি দ্রুত যেতে চান তবে আপনি ব্যবহার করতে পারেন টিনজাত রান্না করা মসুর ডাল এবং মাইক্রোওয়েভে আলু রান্না করুন। এইভাবে, এই পিউরি তৈরি করতে আপনার সবজি ভাজার চেয়ে বেশি সময় লাগবে না। যাতে পরে তারা বলে যে স্বাস্থ্যকর খাওয়া দ্রুত হতে পারে না। আপনি এটি প্রস্তুত করার সাহস করবেন?
রেসিপি
- 1 পেঁয়াজ
- 1 সবুজ মরিচ
- ½ লাল মরিচ
- 1 লিক
- 1 বড় গাজর
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 বড় আলু
- টমেটো সস 2 টেবিল চামচ
- চুরিজো মরিচের মাংস 1 চা চামচ
- 220 গ্রাম মসুর ডাল
- উদ্ভিজ্জ ব্রোথ
- লবণ এবং মরিচ
- আমরা সবজি ভাল কাটা; পেঁয়াজ, মরিচ, লিক এবং গাজর চামড়া সহ। অথবা আমরা তাদের হালকাভাবে চূর্ণ করি।
- একটি সসপ্যানে তেলের স্প্ল্যাশ গরম করুন এবং আমরা সবজি ভাজি 10 মিনিটের সময়।
- তারপর খোসা ছাড়ানো এবং কাটা আলু যোগ করুন, ভাজা টমেটো, চোরিজো মরিচের মাংস এবং মসুর ডাল এবং মেশান।
- তার পরেই আমরা উদ্ভিজ্জ ঝোল ঢালা যতক্ষণ না মসুর ডাল উদারভাবে ঢেকে যায়, ততক্ষণ লবণ এবং মরিচ দিয়ে 25 মিনিট বা মসুর ডাল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। সময় বিভিন্নতার উপর নির্ভর করবে।
- মসুর ডাল সিদ্ধ হয়ে গেলে পিউরি তৈরি করতে পিষে নিন মসুর ডাল এবং আলু
- আমরা উপরে অতিরিক্ত ভার্জিন অলিভ অয়েলের স্প্ল্যাশ দিয়ে এটি পরিবেশন করি।