কুমড়ো, আলু এবং গাজর একটি খুব স্বাস্থ্যকর এবং হালকা চামচ থালা পিউরি। কুমড়াটি সর্বোত্তমতম এবং এটি আমাদের স্মরণ করিয়ে দেয় যে আমরা শরত্কালে আছি, এই সময়ে আমরা গরম ক্রিম, পুরিস, উষ্ণ এবং সমৃদ্ধ চামচ থালা বাসন চাই।
খাঁটি ক্রিমগুলির সাথে সমান হয় কেবল তারা ঘন হয়এগুলি সাধারণত আলু যুক্ত করে তৈরি করা হয়, ক্রিমগুলিতেও শাকসবজি থাকে তবে তারা সাধারণত আলু ছাড়াই যায় বা দুধের ক্রিম যুক্ত করে হালকা করা হয়, যা এটি নরম এবং ক্রিমযুক্ত স্পর্শ দেয়। সমস্ত উপায়ে, তারা খুব ভাল, তারা আদর্শ হট স্টার্টার, যা কোনও খাবার শুরু করার জন্য প্রস্তুত হতে পারে এবং আমরা এমনকি তাদের চশমা বা চশমাতে পরিবেশন করে একটি পার্টি খাবারের জন্য স্টার্টার হিসাবে প্রস্তুত করতে পারি।
এস্তে কুমড়ো, আলু এবং গাজরের পুরি সহজ, দ্রুত এবং সুস্বাদু।
কুমড়ো এবং গাজর পুরি
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: আগত
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 500 জিআর। কুমড়া
- 2-3 গাজর
- 2 আলু
- Pimienta
- তেল এবং নুন
প্রস্তুতি
- কুমড়ো এবং গাজর খাঁটি করতে, আমরা প্রথমে কুমড়োর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করব, তারপরে আমরা গাজর দিয়ে একই করব।
- আলুর খোসা ছাড়ুন এবং শাকসবজির মতো টুকরো টুকরো করুন।
- আমরা একটি সসপ্যান রাখি, শাকসবজি এবং আলু যোগ করি, জল বা উদ্ভিজ্জ বা মুরগির ব্রোথ দিয়ে coverেকে রাখুন যদি আপনার কাছে থাকে তবে এটি ফুটতে শুরু করুন, প্রায় 20 মিনিট ধরে রান্না হতে দিন, বা যতক্ষণ না ভালভাবে রান্না হয় ততক্ষণ।
- শাকসব্জিগুলি রান্না করা হলে, আমরা এগুলি ব্রোথ ছাড়াই একটি মিশ্রণে এখনও পাস করি, সামান্য তেল, নুন এবং মরিচ যোগ করুন এবং এটি পিষে নিন, আমরা শাক-সবজির প্রয়োজন হিসাবে রান্না করার জন্য জল যোগ করব।
- আমরা তাদের ক্রাশ করব যতক্ষণ না তাদের পিউরির ধারাবাহিকতা থাকে।
- এটি হয়ে গেলে, আমরা এটি আবার ক্যাসেরলে রেখে দেই, আমরা লবণের স্বাদ গ্রহণ ও সংশোধন করি, আপনি যদি এটি ক্রিমিয়ার পছন্দ করেন তবে আপনি কিছুটা দুধের ক্রিমও যুক্ত করতে পারেন।
- আমরা গরম পরিবেশন করব এবং টোস্টেড রুটি বা ক্রাউটনের টুকরা দিয়ে পরিবেশন করব