আপনি যদি প্রেমিক হন ইতালিয়ান গ্যাস্ট্রোনমিনিশ্চয়ই এই থালাটি আপনার খুব পরিচিত এবং আপনি এটি পছন্দ করেন। দ্য পাস্তা একটি লা পুতানেসকা এটি বিভিন্ন রকমের পাস্তা সম্ভাবনার বিস্তৃত সর্বাধিক ব্যক্তিত্ব সহ। এর মশলাদার স্পর্শ, টমেটোর অম্লতায় বৈপরীত্য, ক্যাপারগুলির অবিচ্ছিন্ন স্পর্শ এবং অ্যাঙ্কোভিগুলির লবণের ফলে এটি আস্তে আস্তে স্বাদ গ্রহণের জন্য একটি রন্ধনসম্পর্কিত আশ্চর্য সৃষ্টি করে। এজন্য আমি আপনাকে 2 (বা আপনি যা চান) এর জন্য একটি টেবিল এবং একটি টেবিলকোথ সেট করতে, হোয়াইট ওয়াইনের বোতল খুলতে এবং বিশ্বের সেরা স্থানের কাছাকাছি ভাল সংস্থার আনন্দ ভাগ করে নিতে উত্সাহিত করি: আপনার টেবিল।
আমার রান্নাঘরে এই রেসিপিটি তৈরির সময় নিম্নলিখিত শব্দগুলি শোনাচ্ছিল: পলোলো নটিনি- একদিন https://www.youtube.com/watch?v=mKkGPWQ1wFo । খাওয়ার আনন্দ এবং # বিলাভ উপভোগ করুন
- টমেটো 250 জিআর। Ser আমি সংরক্ষণের একটি ক্যান ব্যবহার করেছি}
- 1 বড় চামচ ক্যাপার্স।
- রসুন 1 লবঙ্গ
- তাজা পার্সলে 1 স্প্রিং
- জলপাই তেল 2-3 টেবিল চামচ
- ১ টি বড় ডিহাইড্রেটেড মরিচ
- 1 ছোট ছোট ক্যান ক্যান অ্যাঙ্কোভিজ
- পরমেশান পনির গুঁড়া
- টমেটো ছোট কিউব এবং রিজার্ভ কাটা।
- আমরা ঠান্ডা জলের স্রোতের নীচে অ্যাঙ্কোভিগুলি বিচ্ছিন্ন করি এবং তাদের রান্নাঘরের কাগজে শুকিয়ে দেই।
- আমরা ক্যাপার এবং রসুনের সাথে তাদের একসাথে কাটা।
- 3 টেবিল চামচ গরম জলপাই তেল দিয়ে একটি প্যানে, কিমা রসুন, অ্যাঙ্কোভিগুলি, কিমা মরিচ দিন (আপনার চোখটি পরে ঘষে সাবধান হন),
- অ্যাংকোভিগুলি বিচ্ছিন্ন হয়ে পড়তে শুরু না করা অবধি আমরা কয়েক মিনিটের জন্য "ভাজতে" থাকি let
- কাটা ক্যাপারগুলি যোগ করুন এবং প্রায় দেড় মিনিট ধরে রান্না করুন।
- আমরা পাস্তাটি রান্না করি যা দিয়ে আমরা এই দুর্দান্ত সসের সাথে যেতে চাই।
- টমেটো এবং কাটা তাজা পার্সলে এর অর্ধেক যোগ করুন এবং পুরোটা নাড়ুন, প্রায় 13-15 মিনিটের জন্য কম-মাঝারি আঁচে রান্না করতে দিন। মাঝে মাঝে আলোড়ন.
- ধাতুপট্টাবৃত করার পরে, আমরা গুঁড়ো পরমেশান যুক্ত করি।