আমি স্বীকার করি যে যদিও প্রায় প্রতি সপ্তাহে আমার সাপ্তাহিক মেনুতে পাস্তার একটি স্থান রয়েছে, তবে এটি আমার প্রিয় খাবারগুলির মধ্যে একটি নয়। এটি পুরো জিতে যায়, যখন আমি এটিকে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে পনির এবং গ্র্যাটিন দিয়ে পরিবেশন করি। এই রেসিপি হিসাবে কড এবং পনির সঙ্গে gratin ম্যাকারনি.
উনা ডিসল্ট করা কড ট্রে বাড়িতে এটি একটি ধন হয়. টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো হয়ে ওঠে। এই ক্ষেত্রে একটি কড সবজি এবং সামান্য টমেটো একটি সস দ্বারা অনুষঙ্গী।
এই রেসিপিটি খুব সহজ এবং এখনও স্বাদে পরিপূর্ণ। আমি সোফ্রিটো পোচ করার জন্য তাড়াহুড়ো করিনি, তাই পেঁয়াজটি কিছুটা টোস্টেড রঙ অর্জন করেছে। এবং আমি শেষ মুহূর্তে কড যোগ করেছি যাতে এটি খুব বেশি শুকিয়ে না যায়। তারপর ওভেনে নিয়ে গেলে, পনির এবং ব্রেডক্রাম্বস তারা তাদের কাজ করেছে, উপরে একটি সুস্বাদু ভূত্বক আঁকা। আপনি তাদের চেষ্টা করবেন?
রেসিপি
- 4 মুঠো ম্যাকারনি
- ½ সাদা পেঁয়াজ
- ½ লাল পেঁয়াজ
- 1 সবুজ ইতালিয়ান মরিচ
- 300 গ্রাম। ডেসাল্টড কোড ফ্লাকড
- 1 ছোট গ্লাস টমেটো সস + ডিশের নীচে ছড়িয়ে দিতে অতিরিক্ত
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- লবণ এবং মরিচ
- 1 টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্বস
- 50 গ্রাম গ্রেড পনির
- মাখন 1 গিঁট
- আমরা পেঁয়াজ কাটা এবং মরিচ এবং তাদের একটি ফ্রাইং প্যানে দুই টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে মাঝারি আঁচে ভাজুন, যতক্ষণ না তারা খুব কোমল হয়। প্রায় 15 মিনিট।
- তারপর, ডিসল্ট করা কড যোগ করুন এবং এটিকে মাঝারি/উচ্চ আঁচে কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন, ক্রমাগত নাড়ুন।
- তারপর টমেটো ঢালা যাক, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন এবং মাঝারি আঁচে পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং তারপর আঁচ কমিয়ে দিন।
- আমরা সেই সময়ের সদ্ব্যবহার করি ম্যাকারনি রান্না করুন প্রচুর লবণাক্ত জলে এবং টমেটো সস দিয়ে বেকিং ডিশের গোড়া ছড়িয়ে দিন।
- ম্যাকারনি রান্না হয়ে গেলে, আমরা তাদের নিষ্কাশন এবং উত্স যোগ করুন.
- উপরে আমরা sofrito নিক্ষেপ, এটি সামান্য মেশানো.
- এবং এই সম্পর্কে ব্রেডক্রাম্বসে ছড়িয়ে দিন, গ্রেট করা পনির এবং কয়েক কিউব মাখন।
- শেষ করতে আমরা ওভেনে নিয়ে যাই 5-8 মিনিটের জন্য gratinate.
- আমরা কড এবং পনির দিয়ে সদ্য তৈরি ম্যাকারনি আউ গ্র্যাটিন পরিবেশন করি।