বাদাম এবং ক্রিম সস মধ্যে কটি, একটি খুব সহজ এবং খুব রঙিন থালা, বাদাম ক্রিম সঙ্গে এটি মাংস অনেক স্বাদ দেয়.
একটি সম্পূর্ণ এবং সমৃদ্ধ খাবার, বাদাম অনেক উপকারিতা প্রদান ছাড়াও এটি মাংসকে একটি ভিন্ন স্পর্শ দেয় যা এই টেন্ডারলাইনটিকে একটি উত্সব খাবারে পরিণত করে, এটি যেকোনো পার্টি, জন্মদিন বা বড়দিনের খাবারের জন্য আদর্শ।
টেন্ডারলাইন একটি কোমল মাংস এবং যখন এটি সস তৈরি করা হয় তখন এটি আরও রসালো হয়। এটি অন্য যে কোনও মাংস, মুরগি, বাছুর দিয়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে।
বাদাম এবং ক্রিম সস মধ্যে কটি
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 600 গ্রাম ফিললেটগুলিতে কটি টেপ
- 1 পেঁয়াজ
- ক্রিম 1 জার
- 70 গ্রাম ভাজা বাদাম
- 100 মিলি। সাদা মদ
- Pimienta
- শাল
- তেল
প্রস্তুতি
- বাদাম সস এবং ক্রিমে টেন্ডারলাইন প্রস্তুত করতে, আমরা প্রথমে মাংসের টুকরো সিজন করি।
- আমরা একটি প্লেটে ময়দা রাখি এবং আমরা ময়দার মধ্য দিয়ে সমস্ত কটি ফিললেট পাস করি।
- আমরা একটি ক্যাসারোল নিয়েছি এবং উচ্চ তাপে গরম করার জন্য একটি জেট তেল রাখি, কটির টুকরো যোগ করুন এবং উভয় পাশে বাদামী করে ফেলুন এবং সংরক্ষণ করুন।
- আমরা পেঁয়াজটি খুব ছোট করে কেটে ফেলি, আমরা এটিকে একই প্যানে পোচ করি যেখানে আমরা মাংস বাদামী করেছি।
- আমরা বাদামগুলিকে একটি মিনসারে কেটে ফেলি যতক্ষণ না সেগুলি মাটি এবং প্রায় মাটি হয়ে যায়।
- সাদা ওয়াইন যোগ করুন, এটি কমাতে দিন।
- ক্রিম এবং বাদাম যোগ করুন, এটি রান্না হতে দিন।
- কটির টুকরো যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিটের জন্য রেখে দিন। যদি আমরা দেখি যে সস ঘন হয়ে গেছে, আমরা আরও ক্রিম, দুধ বা জল যোগ করতে পারি। যতক্ষণ না আপনার পছন্দ মতো সস বিন্দুতে ছেড়ে দিন।
- সসে সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, স্বাদ এবং সংশোধন করুন।
- যাতে আমাদের আরও সম্পূর্ণ থালা থাকে, আমরা কিছু ভাজা আলু দিয়ে কটি থালা সহ যেতে পারি।