Croutons সঙ্গে ঠাকুরমা স্টি

হ্যালো সবাই! প্রথমত, আমাকে আপনাকে দেওয়ার অনুমতি দিন নতুন বছরের শুভেচ্ছা। আমি আশা করি যে এই 2013 টি আপনারা সকলের জন্য আনন্দ, স্বাস্থ্য এবং কাজ পূর্ণ।

যেহেতু আপনি অবশ্যই এই তারিখগুলির মধ্যে প্রচুর বাড়াবাড়ি এবং এই জাতীয় বিভিন্ন খাবারের সাথে স্যাচুরেটেড হবেন, তাই আমি আজ আপনার জন্য একটি রেসিপি প্রস্তুত করেছি, একটি ঠাকুরমার পোঁদ ক্রাউটন এবং নুডলস সহ একটি ভাল ঝোল সবসময় এই ঠাণ্ডা এবং পেট বিশ্রামের জন্য এবং এতটা বাড়াবাড়ি থেকে বিরতি দেওয়ার জন্য ভাল।

উপাদানগুলো

স্ট্যু ব্রোথ বেস জন্য:

• ছোলা 300 গ্রাম।
• 2 লিটার জল।
• ১/২ মুরগি বা মুরগি।
• হাম 1 টুকরা।
• গরুর মাংসের 1 টুকরা
• সাদা হাড় (নুনে শুয়োরের পায়ে হাড়)।
• মেরুদণ্ডের হাড়।
• পাঁজর 1 টুকরা।
• 1 পিস añejo।
• শুয়োরের মাংসের টুকরো 1 টুকরা।
• ২-৩ আলু।
• 2 গাজর
• 1 লিক

Ptionচ্ছিক উপকরণ:

• সিদ্ধ ডিম
• ইয়র্ক হ্যাম
• ভাজা রুটি.
• নুডলস.

প্রস্তুতি

আমাদের প্রথমে যা করতে হবে তা হ'ল একটি ভাল বেস দাদুর স্ট্যু ব্রোথ। এটি করার জন্য, আমাদের আগের দিন ছোলা ভিজাতে হবে, যাতে তারা কিছুটা বেশি কোমল হয় এবং তাদের পরিমাণ আরও দ্বিগুণ করে। আজ রাতের পরে, আমরা ছোলা ভাল করে ধুয়ে ফেলব এবং জল দিয়ে একটি পাত্রের কাছে নিয়ে যাব।

ছোলা ফুটন্ত অবস্থায় আমরা হাড়, অ্যাজেও এবং বেকন ধুয়ে নিই তারা যে অতিরিক্ত লবণ নিয়ে আসে তা সরাতে এবং আমরা পটকে মাংসের (মুরগী, ভিল এবং হ্যাম) একসাথে টস করি। এছাড়াও, আমরা খুব ভালভাবে শাকসবজি এবং আলু খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলব এবং পাত্রগুলিতেও যুক্ত করব।

যখন সবকিছু ফুটতে শুরু করবে, আমরা দেখব যে কত ছোট ফেনা স্তর। এই ফেনা মাংস এবং হাড়ের অমেধ্য থেকে ফলাফল, তাই আমরা এটি একটি স্লটেড চামচ দিয়ে সমস্ত অপসারণ করব। যখন আর কোনও ফোম বেরিয়ে আসবে না, আমরা প্রেসার কুকারটি বন্ধ করব এবং যখন বাষ্প শুরু হবে, আমরা এক ঘন্টা গণনা করব।

এই ঘন্টা পরে আমরা ঝোল টানা হবে অন্য ধারক এবং মাংস এবং শাকসবজি অন্য সময়ে ব্যবহার করার জন্য সংরক্ষণ করুন। মাংসটি পুরানো পোশাক বা তৈরির জন্য ব্যবহৃত অন্য রেসিপিতে ব্যবহৃত হয় ক্রোকেটসআপনি সবজিগুলি ছোট্টদের জন্য একটি পুরির জন্য ব্যবহার করতে পারেন।

ঝোল স্ট্রেইন হয়ে গেলে, আমরা একটি ছোট পাত্র লাগিয়ে দেব নুডলস রান্না করুন। এটি ফুটে উঠলে নুডলস যুক্ত করুন এবং প্রায় 8-10 মিনিট ধরে সেদ্ধ করুন। আমরা হাম, ডিম এবং ভাজা রুটি কিউবগুলিতে কাটা করব।

আমি এটি দিয়ে আশা করি দাদুর স্ট্যু রেসিপি, আপনার পেট অনেক ভোজ দেওয়ার আগে বিশ্রামে।

অধিক তথ্য - মিনি চিকেন ক্রোকেটস

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য