সান জুয়ান আগত, স্পেন যা স্পেনের বেশ কয়েকটি শহরে পালিত হয়। কাতালোনিয়ায় এই উত্সবটির সাথে কিছু খুব ভাল কোকাস রয়েছে, তারা ক্রিম, ফল, পাইন বাদাম এবং এখানে খুব সাধারণ একটি দিয়ে প্রস্তুত কর্কশ কোকা।
La চিচারোনেস কোকা আমরা এটি বিভিন্ন উপায়ে দেখতে পাচ্ছি, আমি যেটা আপনার কাছে এনেছি তার মতো স্পঞ্জ কেকে, এটি রয়েছে পফ প্যাস্ট্রি সহও, তবে সেগুলি খুব ভাল। তারা প্রস্তুত করা সহজ এবং তারা খুব ভাল।
এখানে আমি আপনাকে ছেড়ে যাচ্ছি শুকরের মাংসের কান্ডগুলি সহ একটি স্পঞ্জ কেক কীভাবে প্রস্তুত করবেন, আপনি এটি পছন্দ করবেন !!!
সান জুয়ান শুভ উত্সব
চিচারোনেস কোকা
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 ডিম
- 150 জিআর। চিনির
- 100 মিলি। পানির
- 100 মিলি। হালকা জলপাই তেল
- দুধ 4 টেবিল চামচ
- 2 টেবিল চামচ কনগ্যাক বা আনিস ise
- একটি লেবুর উত্সাহ
- 220 জিআর ময়দা
- খামির 1 থালা
- 50 জিআর পাইন বাদাম
- 100 জিআর চিচারোনেস এর
প্রস্তুতি
- আমরা একটি বাটি নিয়ে থাকি আমরা ডিম এবং চিনি রাখি যতক্ষণ না তারা সাদা হয়ে যায়।
- এটি ভালোভাবে পেটানোর পরে, জল, দুধ, তেল, ব্র্যান্ডি এবং লেবু জেস্ট যোগ করুন। আমরা সব কিছু মারব।
- তারপরে আমরা খামির এবং শুয়োরের মাংসের খাঁটিগুলির সাথে ময়দা একসাথে রেখেছি যা আমরা খুব ভাল করে কাটা করব, আমরা খুব ভালভাবে সবকিছু মিশিয়ে দেব।
- চুলার জন্য একটি ছাঁচে, আমরা মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দেব বা আমরা গ্রীসপ্রুফ পেপার লাগিয়ে দেব।
- আমরা ময়দা যুক্ত করব এবং এটি চুলাতে রাখব, যা ইতিমধ্যে 160ºC তাপমাত্রায় গরম হবে।
- ময়দা কিছুটা বেড়ে গেলে, আমরা এটি চুলা থেকে সরিয়ে ফেলব।
- আমরা এটি পিটানো ডিম দিয়ে পেইন্ট করব, পাইন বাদাম যুক্ত করব এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে দেব। আমরা এটি প্রায় 30 মিনিট ওভেনে রেখে দেব।
- যখন আমরা দেখি এটি কিছুটা সোনালি, আমরা একটি দাঁত পিকটি ছিটিয়ে দেব এবং যদি এটি শুকনো হয়ে আসে তবে এটি প্রস্তুত।
- এবং আপনি খেতে প্রস্তুত !!!
আমি পুয়েব্লা মেক্সিকোতে থাকি। এখানে শুয়োরের মাংসের ছিদ্রগুলি অন্য কিছু। সেখানে কি আছে?