জুচিনি অরোরা সস দিয়ে স্টাফ করলেন

জুচিনি এটি এমন একটি সবজি যা আমরা উভয় ক্ষেত্রেই প্রচুর ব্যবহার করি ক্রিম প্রস্তুত, পাস্তা থালা - বাসন বা সালাদ সহ। আমি স্টাফ zucchini প্রস্তুত করতে ব্যবহার করি; একটি বেকমেল সস এবং বেকড গ্রেটিনের সাথে তারা সুস্বাদু, আমি আপনাকে নিশ্চয়তা দিচ্ছি!

একটি সাধারণ বেকহামেল অন্যান্য অনেকগুলি সস প্রস্তুতের ভিত্তি হিসাবে কাজ করে যা আমাদের রান্নাগুলির উপস্থাপনা পরিবর্তনে সহায়তা করতে পারে। দ্য অরোরার সসএই ক্ষেত্রে, আজ আমাদের রেসিপিটিতে টমেটো সসের স্বাদ এবং রঙ অন্তর্ভুক্ত করুন।

উপাদানগুলো

2 জনের জন্য

• 1 মাঝারি জুচিনি
• ১/২ ফুটো
• 100 গ্রাম ইয়র্ক হাম এর
• ওলিভ তেল
• শাল
• গ্রেটেড পনির

অররা সসের জন্য:

• 15 গ্রাম। মাখন
• 15 গ্রাম। ময়দা
• 250 মিলি। দুধ
• 190 ছ। ভাজা টমেটো
• শাল
• কালো মরিচ
• জায়ফল

বিবরণাদি

আমরা বিকাশ দ্বারা শুরু অরোরার সস। এটি করার জন্য, আমরা একটি প্যানে মাখন রাখি এবং ময়দাটি গলে যাওয়ার সময় ময়দা যোগ করি, ময়দাটি সোনালি বাদামী না হওয়া পর্যন্ত নাড়তে। তারপরে আমরা একবারে দুধ যুক্ত করে 10-15 মিনিট রান্না করব, কয়েকটি রড দিয়ে নাড়তে যাতে বেকমেল নীচে আটকে না যায়। প্রক্রিয়া চলাকালীন আমরা লবণ, তাজা কাঁচা মরিচ এবং কিছুটা জায়ফল যুক্ত করি। বাচামেল শেষ হয়ে গেলে টমেটো যোগ করুন এবং নাড়ুন যাতে এটি ভালভাবে মিশে যায়। আমরা বুক করেছিলাম.

আমরা ঝুচিনি ধুয়েছি, প্রান্তগুলি কেটে প্রায় 7-8 সেন্টিমিটারের টুকরো টুকরো টুকরো করে কেটে ফেলি। আমরা তাদের খালি এবং আমরা নাড়িত সজ্জা সংরক্ষণ করি। আমরা একটি পাত্রে ফুটানোর জন্য জল রেখেছি, এক চিমটি নুন যোগ করুন এবং 10 মিনিটের জন্য জুচিচিনিকে রান্না করুন। একবার রান্না হয়ে গেলে, আমরা সেগুলি রান্নাঘরের কাগজে ফেলে দিয়েছি।

চুচিনি রান্না করার সময়, আমরা ফিলিং প্রস্তুত করি। আমরা জোঁক কাটা এক চিমটি নুন দিয়ে ভাল করে ভাজুন। একবার স্নিগ্ধ হয়ে গেলে কিমাওয়ালা কুঁচি মাংস যোগ করুন এবং 8-10 মিনিটের জন্য সবকিছু এক সাথে রান্না করুন। এরপরে, কাটা হ্যাম, অররা সস 2 টেবিল চামচ যোগ করুন এবং নাড়ুন যাতে এটি সংহত হয়।

আমরা ওভেনটি 180º এ প্রিহিট করি º

আমরা অরোরা সস দিয়ে একটি বেকিং ট্রেয়ের নীচে coverেকে রাখি। আমরা জুচিনি রাখি এবং সেগুলি পূরণ করি। কিছুটা কষানো পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন 15 মিনিটের জন্য চুলা.

অধিক তথ্য-জুচিনি এবং পনির স্যুপ, মসৃণ এবং ক্রিমযুক্ত

রেসিপি সম্পর্কে আরও তথ্য