আমরা কিছুটা মিষ্টি করে সপ্তাহটি শেষ করেছি ক্যারামেল সস দিয়ে কাপকেকস। একটি মিষ্টি যে একটি আনন্দ, কিছু সঙ্গে brownies একটি ক্যারামেলস দিয়ে মসৃণ সস প্রস্তুত।
তারা একটি কফি, টেন্ডার এবং সরস সঙ্গে দুর্দান্ত। আপনি অবশ্যই তাদের পছন্দ করবেন !!!
ক্যারামেল সস দিয়ে স্পঞ্জ কেক
লেখক: মন্টসে মোরোট
রেসিপি প্রকার: ডেজার্ট
পরিবেশন: 6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- আটা 150 জিআর
- 3 ডিম
- 100 জিআর খাঁটি কোকো পাউডার
- 150 জিআর। চিনির
- 125 জিআর। মাখন
- 125 মিলি। পানির
- খামির 1 থালা
- কাঁচা বাদাম এবং কাটা বাদাম
- ক্রিম সহ নরম টফি ক্যারামেলস
- তরল ক্রিম
প্রস্তুতি
- আমরা চুলা 160ºC তে পরিণত করি, আমরা যে ছাঁচটি ব্যবহার করতে যাচ্ছি তা গ্রহণ করব এবং আমরা এটি মাখন দিয়ে ছড়িয়ে দেব।
- একটি বাটিতে আমরা চিনি এবং ডিমগুলি রাখব, যতক্ষণ না তাদের পরিমাণ বেড়ে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত আমরা এটিকে খুব ভালভাবে পরাব।
- তারপরে আমরা জল এবং নরম মাখন যুক্ত করব এবং সমস্ত কিছু বীট করব।
- অন্য একটি বাটিতে আমরা ময়দা, কোকো এবং খামির মিশ্রিত করব। আমরা এটি পর্যালোচনা।
- আমরা এটি পূর্বের মিশ্রণটিতে যুক্ত করব, আমরা এটি পর্যালোচনা করব এবং যতক্ষণ না সবকিছু ভালভাবে মিশ্রিত হয় ততক্ষণ আমরা অল্প অল্প করে প্রহার করব।
- আমরা ছাঁচগুলি শীর্ষে না ভরাট করব।
- আমরা কাটা বাদাম এবং উপরে ক্রাঙ্কি বাদাম যুক্ত করব।
- আমরা এটি চুলাটির সাথে পরিচয় করিয়ে দেব, এবং এটি প্রায় 10-12 মিনিটের জন্য রেখে দেব, আমাদের চুলায় নজর রাখতে হবে, এগুলি এখনই সম্পন্ন করা হবে, কারণ এটি ছোট ছোট টুকরা এবং এগুলি খুব বেশি রেখে দেওয়া উচিত নয় অথবা তারা খুব শুষ্ক হবে।
- এখন আমরা ক্রিম প্রস্তুত করব, আমি নরম ক্যারামেল ব্যবহার করেছি, ক্রিমের সাথে টফি তৈরি করেছি, তারা খুব ভাল।
- আমরা কয়েকটি নেব এবং সেগুলি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করব।
- একটি সসপ্যানে, আমরা ক্রিমটি pourালা করব, পরিমাণটি আমরা কতটা তৈরি করতে চাই তার উপর নির্ভর করে, আমি অর্ধেক পাত্র এবং প্রায় 10 ক্যান্ডি রেখেছি, আমরা এটি আগুনে রাখব যাতে এটি পূর্বাবস্থায় ফিরে না যায়।
- একবার বাতিল হয়ে গেলে, একটি সামান্য ঘন ক্রিম থেকে যায়, তবে যখন এটি আরও বেশি শীতল হয় তখন বেশি নয়।
- এবং আমাদের পিষ্টক সঙ্গে সস প্রস্তুত করা হবে।
- আমরা তাদের সস দিয়ে coverেকে দিতে পারি বা তাদের সাথে চলার জন্য সস নৌকায় রাখতে পারি।
- Bon Apetit !!!