আজ আমি আপনার জন্য একটি খুব সহজ, দ্রুত এবং স্বাদযুক্ত রেসিপি নিয়ে এসেছি: একটি কড সহ হিদা ভাজা টমেটো। আমাদের গ্যাস্ট্রোনমির একটি ঐতিহ্যবাহী খাবার যা সর্বদা ভাল ফলাফল দেয়।
এই থালাটি তৈরি করতে আমরা যে মাছগুলিকে সবচেয়ে বেশি পছন্দ করি তা ব্যবহার করতে পারি, যেমন হেক, মঙ্কফিশ, টুনা ... এবং এর সাথে একটি ভাল ভাজা টমেটো দিয়ে দিন।
একটি থালা যা কিছু উপাদান দিয়ে প্রস্তুত করা হয়, আমরা এটি একদিন থেকে পরের দিন আগে থেকে প্রস্তুত করতে পারি, এটি আরও ভাল হবে।
ভাজা টমেটো দিয়ে কড
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: মাছ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ডেসেলটেড কডের 8 টুকরা
- 1 বোতল ভাজা টমেটো Hilda
- ওলিভ তেল
- ময়দা
- শাল
- Pimienta
- পার্সলে
প্রস্তুতি
- ভাজা টমেটো দিয়ে কড প্রস্তুত করতে, আমরা প্রথমে কড প্রস্তুত করি। আমরা এটিকে 48 ঘন্টার জন্য ডিস্যালিনেট করে রাখি, প্রতি 8 ঘন্টা অন্তর জল পরিবর্তন করি। আপনি এটি ইতিমধ্যে desalted কিনতে পারেন.
- আমরা একটি প্লেট বা উত্সে ময়দা রাখি, আমরা কডের টুকরোগুলিকে লবণ করি এবং আমরা ময়দার মধ্য দিয়ে তাদের পাস করি।
- আমরা প্রচুর তেল দিয়ে একটি প্যান রাখি, যখন এটি গরম হয় তখন আমরা কডের টুকরোগুলিকে ব্যাচগুলিতে যোগ করি, আমরা সেগুলিকে চারদিকে বাদামী করি, এটি সম্পূর্ণরূপে রান্না করার দরকার নেই, তারপর থেকে এটি ভাজা টমেটো দিয়ে শেষ হবে।
- আমরা রান্নাঘরের কাগজ দিয়ে একটি প্লেট রাখি, আমরা কডের ভাজা টুকরা রাখব যাতে তারা অতিরিক্ত তেল ছেড়ে দেয়।
- কডটি একটি সসপ্যানে ভাজা হয়ে গেলে, আমরা ভাজা টমেটোটিকে গরম করার জন্য রাখি, কড যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং কম আঁচে একসাথে 10 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন যাতে কড টমেটোর সমস্ত স্বাদ গ্রহণ করে।
- আমরা এটি প্রস্তুত হয়ে গেলে, আমরা লবণের স্বাদ নিই, সংশোধন করি, সামান্য গোলমরিচ যোগ করুন, পার্সলে কেটে নিন এবং উপরে ছিটিয়ে দিন। আমরা একটি থালায় ভাজা টমেটো সস দিয়ে কড পরিবেশন করি।
- আমরা একটি ভাল রুটির টুকরো দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করি।
- এবং খেতে প্রস্তুত !!!