আজ আমরা অনেক বাড়িতে একটি ক্লাসিক উপর বাজি: চোরিজো এবং চিংড়ি সহ ভাত। এমন একটি থালা যা প্রায় প্রত্যেকেই পছন্দ করে এবং এটি আরও স্বাদ এবং রঙ দিতে আমরা অন্যান্য উপাদানগুলি দিয়ে সম্পূর্ণ করতে পারি। আপনার যদি ফ্রিজে খারাপ কিছু যেতে থাকে তবে এটিকে এই ভাতের সাথে একীকরণ করা খুব সহজ হবে।
আমি এটি একটি সামান্য রঙ দিতে তাজা মটর যোগ করতে চাই, কিন্তু আমি যেমন বলেছি আপনি উন্নতি করতে পারেন। যদি তোমার কাছে থাকে একটা ঘরে তৈরি চিকেন ব্রোথ, এটি ব্যবহার করুন এবং চাল অনেক স্বাদযুক্ত হবে। আপনার যদি এটি না থাকে তবে আপনি এটি সরবরাহ করতে একটি মুরগির ব্রোথ ট্যাবলেট ব্যবহার করতে পারেন। আপনি কি এটি প্রস্তুত করার সাহস করেন?
চোরিজো এবং চিংড়ি দিয়ে ভাত
Chorizo এবং চিংড়ি সঙ্গে চাল অনেক বাড়িতে একটি ক্লাসিক। আমরা সমীকরণে মটর এবং মশালার একটি স্পর্শ অন্তর্ভুক্ত করেছি। আপনি কি এটি প্রস্তুত করার সাহস করেন?
লেখক: মারিয়া
পরিবেশন: 3-4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 160 গ্রাম ভাত
- মুরগির স্যুপ
- পায়েলার জন্য খাবার রঙ
- 18-24 চিংড়ি বা চিংড়ি খোসা ছাড়ানো
- তেল 1 টেবিল চামচ
- 200 গ্রাম chorizo, কাটা
- Onion লাল পেঁয়াজ
- খোসা, ডাইসড গোটা টমেটো 2 টি
- 1 রসুন লবঙ্গ, টুকরো টুকরো করা
- ½ কাপ মটর
- 2 চাঁচা মরিচ
- লবণ এবং মরিচ
প্রস্তুতি
- আমরা ভাত রান্না করি প্রস্তাবিত সময়ের জন্য প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ ব্রোথ মধ্যে। প্রায় 20 মিনিট। আপনি যদি খাবারের রঙ ব্যবহার করছেন তবে এটি ব্যবহার করার আগে ঝোলের সাথে এটি মিশ্রণ করুন।
- ভাত রান্না করার সময়, একটি বড় স্কিললেটে একটি চামচ তেল দিন এবং মাঝারি-উচ্চ উত্তাপের উপর গরম করুন। আমরা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং chorizo এবং 6-8 মিনিট রান্না করুন যতক্ষণ না কোরিজো ফ্যাটটি প্রকাশ করে এবং পেঁয়াজটি স্বচ্ছ হয় না।
- আমরা টমেটো, রসুন এবং 50-60 মিলি যোগ করি। মুরগির ব্রোথ আমরা একটি ফোঁড়া আনা এবং তারপরে আমরা 10 মিনিটের জন্য কম তাপের উপরে রান্না করি যাতে তরল হ্রাস পায়।
- পরিশেষে, চিংড়ি যোগ করুন, মটর এবং মরিচ এবং প্রয়োজনীয় যা রান্না করুন যাতে চিংড়ি গোলাপী হয়।
- নুন এবং গোলমরিচ দিয়ে মরসুম এবং চাল দিয়ে এখন পরিবেশন করা উচিত যা এখনই করা উচিত।