বাড়িতে আমরা সাধারণত উইকএন্ডে ভাত প্রস্তুত করি এবং কিছু অংশ সংরক্ষণ করি যাতে সোমবার রান্না করতে হয় না। গত সপ্তাহান্তে আমরা এটি প্রস্তুত স্কুইড এবং ফুলকপি দিয়ে ভাত এটি নিঃসন্দেহে আমরা পুনরাবৃত্তি করব। ফুলকপির অস্থির স্পর্শের কারণে আমরা এটি আরও পছন্দ করতে পারি না।
ভাত আছে যে ভাল উদ্ভিজ্জ বেস এটা আমার জন্য অপরিহার্য। একটি পেঁয়াজ, গোলমরিচ এবং / অথবা লিক সস প্রস্তুত, আমি সাধারণত চাল ভাত তৈরিতে শুরু করি। এবার, এছাড়াও এটি ফুলকপি অন্তর্ভুক্ত এবং একবার আমি এই শাকটি খেতে অনিচ্ছুক সকলের জন্য ভাত চেষ্টা করে দেখে আমার কাছে এটি একটি দুর্দান্ত ধারণা বলে মনে হয়।
ফুলকপির স্বাদটি অনুভূত হয় তবে খুব হালকা উপায়ে, যেহেতু স্কুইড এবং মাছের ঝোল উভয়ই পুরোপুরি স্বাদ প্রচুর পরিমাণে যুক্ত করে। তারা এর হেভিওয়েট খানিকটা ভেজাল ভাত এবং নিখুঁত, আমার দৃষ্টিতে, যে কোনও রবিবারের জন্য। আপনি কি এটি প্রস্তুত করার সাহস করেন?
রেসিপি 4
- 3 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- ½ পেঁয়াজ সাদা পেঁয়াজ, কাটা
- Onion লাল পেঁয়াজ
- 1 সবুজ ইতালিয়ান ঘণ্টা মরিচ কাটা
- ½ লাল বেল মরিচ (ভাজা), কাটা
- ফুলকপি small
- শাল
- Pimienta
- 350 গ্রাম। স্কুইড, কাটা
- ভাত 1 কাপ
- টমেটো সস 2 চা চামচ
- As চামচ মিষ্টি পেপারিকা
- পেলাসের জন্য এক চিমটি খাবার রঙ
- 3 কাপ গরম মাছের ঝোল
- আমরা একটি সসপ্যানে তেল গরম করি এবং পেঁয়াজ কুচি এবং 10 মিনিটের জন্য মরিচ।
- তারপর, ফুলকপি যোগ করুন, মৌসুম এবং আরও কয়েক মিনিটের জন্য ভাজুন।
- তারপর স্কুইড যোগ করুন এবং প্রায় 3 বা 4 মিনিট পর্যন্ত তারা রঙ পরিবর্তন না করা পর্যন্ত স্যুট করুন।
- তারপর, আমরা চাল অন্তর্ভুক্ত এবং ভাজা টমেটো এবং নাড়তে না থামিয়ে এক মিনিট জন্য রান্না করুন।
- মিষ্টি পাপ্রিকা, খাবার বর্ণ এবং Add ফুটন্ত মাছের ঝোল.
- আমরা ভাত রান্না করি mediumাকনাটি দিয়ে 6 মিনিটের জন্য মাঝারি-উচ্চ তাপের উপরে। পরে, আমরা তাপটি কমিয়ে দিয়ে আরও 10 মিনিট রান্না করি, ফোঁড়াটি aাকনা ছাড়াই রেখে।
- সময়ের পরে আমরা আগুন লাগিয়ে দিয়েছি এবং আমরা চালটি বিশ্রাম দিন 5 মিনিট এটি একটি পরিষ্কার কাপড় রেখে।
- আমরা স্কুইড এবং নতুন করে তৈরি ফুলকপি দিয়ে ভাত পরিবেশন করি।