কয়েক সপ্তাহ ধরে এবং কুমড়ায় পূর্ণ ফ্রিজার ভর্তি করার পরে, বাগানের শেষ টুকরোগুলির সুবিধা নেওয়ার জন্য এই উপাদানটিকে সংহত করে এমন বিভিন্ন খাবার প্রস্তুত করা একটি চ্যালেঞ্জ হয়ে দাঁড়িয়েছে। এবং এই ভাজা কুমড়া দিয়ে সাদা চাল, এটা সবচেয়ে সহজ এক হয়েছে.
কুমড়ো একটি মিষ্টি স্বাদ যোগ করে থালা - বাসন এবং এর স্বাদ তীব্র হয় যখন এটি ভাজা হয়, তাই এই রেসিপিটি প্রস্তুত করতে আপনাকে প্রথমে যা করতে হবে তা হল কুমড়ো ভাজা। আপনি এটি চাকার উপর, পাশা উপর করতে পারেন... আপনি সিদ্ধান্ত নিন! আমি এটি চাকার মধ্যে তৈরি করেছি, তাদের অর্ধেকটি এই ভাত তৈরি করতে এবং বাকি অর্ধেকটি একটি উদ্ভিজ্জ ক্রিম তৈরি করতে ব্যবহার করেছি।
বাড়িতে কিছুই ফেলে দেওয়া হয় না এবং যেহেতু আমরা ভাতের মিষ্টি স্পর্শের জন্য বাজি ধরেছিলাম আমরা ভাজা কলার কয়েক টুকরো যোগ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছি। এভাবে ভুনা কুমড়া দিয়ে এই সাদা ভাত হয়ে গেল আস্ত ফসল রেসিপি. এবং কখনও কখনও আপনাকে খুব বেশি ভাবতে হবে না, একটি ভাল খাবার তৈরি করতে যা খারাপ হতে চলেছে তা একত্রিত করুন, আপনি কি একমত নন?
রেসিপি
- ভাজা কুমড়া 3 চাকা
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 1 চামচ
- ভাত 1 কাপ
- এক চিমটি জিরা
- এক চিমটি হলুদ
- শাল
- পুনশ্চ স্থল গোলমরিচ.
- উদ্ভিজ্জ ঝোল 2,5 কাপ
- একটি বেকিং থালা মধ্যে কুমড়া চাকার রাখুন, লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু এবং আমরা 190º সি তে বেক করি 40 মিনিটের জন্য বা টেন্ডার পর্যন্ত।
- একটি সসপ্যানে, তেল গরম করুন এবং আমরা ভাত ভাজি।
- মশলা এবং ঝোল যোগ করুন গরম সবজি। এটিকে মাঝারি আঁচে 14 মিনিট বা চাল না হওয়া পর্যন্ত ফুটতে দিন, মাঝে মাঝে নাড়তে থাকুন।
- একবার এটি হয়ে গেলে, আমরা এটিকে তাপ থেকে সরিয়ে ফেলি এবং কুমড়া থেকে ত্বক অপসারণ করার সময় এটিকে কয়েক মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং আমরা একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে এটি চূর্ণ।
- শেষ করতে আমরা কুমড়া মিশ্রিত করি ভাতের সাথে সাদা ভাত পরিবেশন করুন গরম ভাজা কুমড়ার সাথে।