স্পেনীয় আমলেট, traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি

হ্যালো মেয়েরা! আজ আমি আপনাদের জন্য নিয়ে আসছি আমাদের দেশের গ্যাস্ট্রোনমির মধ্যে সবচেয়ে traditionalতিহ্যবাহী রেসিপি স্প্যানিশ টরটিলা। সন্দেহ নেই, স্প্যানিশ যে কোনও বাড়ির বা এই দেশের বাইরের যে কোনও স্প্যানিশ পরিবারের মধ্যে এটি অন্যতম জনপ্রিয় রেসিপি। তদ্ব্যতীত, আমরা এটি যে কোনও রেস্তোঁরা বা বারে পিন্টক্সো বা স্টার্টার হিসাবে খুঁজে পেতে পারি।

এই আমলেট এটি একটি সহজ রেসিপিগুলির মধ্যে একটি, যেহেতু সেগুলিতে এমন মৌলিক উপাদান রয়েছে যা আমাদের ঘরে সর্বদা থাকে তবে উচ্চ স্বাদযুক্ত সামগ্রী রয়েছে।

উপাদানগুলো

4 জনের জন্য:

• আলু 1 কেজি।
• 1 ছোট পেঁয়াজ।
• 1 মাঝারি সবুজ বেল মরিচ।
• 5 ডিম।
• তেল.
• লবণ.

প্রস্তুতি

প্রথমে আমরা খোসা ছাড়িয়ে ধুয়ে ফেলব পাতাত ছোট কিউবগুলিতে পরে কোনও অসুবিধা ছাড়াই এগুলিকে ভাজতে সক্ষম হতে হবে। যখন আমরা এইভাবে সমস্ত আলু কেটে ফেলব, তখন আমরা একটি ফ্রাইং প্যানে বা ফ্রায়ারে প্রায় 3-4 সেন্টিমিটার তেল লাগিয়ে দেব এবং আমরা সেগুলি ভাজতে শুরু করব। আমাদের বেশ কয়েকটি ব্যাচে এটি করতে হবে, সুতরাং, যখন তারা ভাজা হয়ে যায়, তখন এগুলিকে শোষণকারী কাগজযুক্ত একটি পাত্রে সংরক্ষণ করুন যাতে এটি সমস্ত তেল সাফ করে তোলে।

তারপরে আমরা খোসা ছাড়ব পেঁয়াজ এবং আমরা এটি ছোট ছোট টুকরো টুকরো করব যাতে পরে এটি নজরে না আসে। আমরা একই সঙ্গে করব মরিচ। যখন সবকিছু কেটে ফেলা হয়, আমরা একটি প্যানে সামান্য তেল রেখে তাতে পিঁয়াজ সামান্য রঙ পরিবর্তন না করা এবং গোলমরিচ স্নিগ্ধ হওয়া পর্যন্ত কিছুটা ভাজতে হবে।

তারপরে, আমরা একটি বাটিতে পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ দিয়ে ভাজা আলু মিশিয়ে দেব। পরে, আমরা করব 5 টি ডিম যোগ করুন, যতক্ষণ না একটি একজাতীয় মিশ্রণ পাওয়া যায়।

পরে, একই তেল যেখানে আমরা পেঁয়াজ এবং গোলমরিচ ভাজা করেছি সেখানে আমরা একটি চামচ জলপাই তেল লাগিয়ে দেব এবং আমরা আগের মিশ্রণটি ফেলে দেব dump আমরা সরানো skillet এবং একটি ট্রোয়েল দিয়ে একই সময়ে আলোড়ন করুন, যাতে উপাদানগুলি প্যান জুড়ে ছড়িয়ে যায় এবং এইভাবে বা সমস্ততে বিতরণ করা হয় স্প্যানিশ টরটিলা.

অবশেষে, যখন আমরা দেখতে পাচ্ছি এটি সেট হয়ে গেছে, তখন আমরা এটিকে একটি বড় ফ্ল্যাট প্লেট দিয়ে সরিয়ে দেব এবং আমরা এটিকে অন্য দিকে কয়েক মিনিট ধরে রান্না করতে দেব এবং এটিই! এখন সময় আমাদের বিখ্যাত উপভোগ করার স্প্যানিশ টরটিলা.

অধিক তথ্য - চোরিজো এবং পেঁয়াজ দিয়ে মাখানো আলুর ওমেলেট.