নোনতা সবজি টার্ট, একটি খুব সমৃদ্ধ পিষ্টক. ফ্রেঞ্চ রন্ধনপ্রণালী থেকে একটি ঐতিহ্যবাহী সুস্বাদু টার্ট, এটিতে একটি ময়দার ভিত্তি রয়েছে যা ভাঙ্গা বা পাফ প্যাস্ট্রি করা যেতে পারে এবং প্রধান উপাদানগুলি হল ডিম এবং ক্রিম। তারপরে এটি সবজি, মাশরুম, মাংস, মাছের মতো যে কোনও ভরাট স্বীকার করে ...
এটি এমন একটি কেক যা আপনি এটিতে রাখা সমস্ত কিছুর সাথে ভাল যায়, এটি সুস্বাদু এবং এটি খুব সম্পূর্ণ।
নোনতা সবজি টার্ট
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: শুরু
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- পাফ প্যাস্ট্রি 1 শীট
- 2 বড় ডিম
- 200 মিলি। ঘনীভূত দুধ
- 2 লিক
- 1টি বড় বা 2টি মাঝারি জুচিনি
- গ্রেটেড পনির
- তেল
- Pimienta
- শাল
প্রস্তুতি
- সবজি টার্ট করতে আমরা সবজি তৈরি করে শুরু করব। আমরা সবজি পরিষ্কার করি।
- মাঝারি আঁচে অলিভ অয়েলের স্প্ল্যাশ সহ একটি প্যান রাখুন, লিক এবং জুচিনি যোগ করুন, সোনালি বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্যানটিকে প্রায় 5 মিনিটের জন্য ঢেকে রাখুন যাতে এটি বাষ্প হয়ে যায় এবং প্রচুর তেল না দিয়ে রান্না হয়, ঢাকনাটি সরিয়ে, সামান্য লবণ যোগ করুন এবং রান্না শেষ হতে দিন, প্রায় 5-8 মিনিট।
- আপনি যখন বুক করা হয়.
- শাকসবজি রান্না করার সময়, 180ºC এ ওভেন চালু করুন, উপরে এবং নিচে গরম করুন।
- একটি পাত্রে ডিম এবং বাষ্পীভূত দুধ রাখুন। আমরা মিশ্রিত করি।
- উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, লিক এবং জুচিনি যোগ করুন। আমরা সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- কিছু গ্রেটেড পনির যোগ করুন এবং মিশ্রিত করুন। আপনার পছন্দ অনুযায়ী পনির পরিমাণ.
- আমরা ছাঁচ প্রস্তুত করি, যদি আমাদের একটি ভাল অপসারণযোগ্য ছাঁচ থাকে। আমরা ছাঁচ মধ্যে ময়দা করা। আগের মিশ্রণ যোগ করুন।
- আমি উপরে আরেকটু গ্রেট করা পনির দিয়ে মাঝখানের ট্রেতে ওভেনে রেখে দিলাম।
- প্রায় 25-30 মিনিটের জন্য কুইচ বেক করুন। পাফ প্যাস্ট্রি বেস তৈরি করতে হবে এবং কেকের পৃষ্ঠটি সোনালি করতে হবে। চুলার উপর নির্ভর করে সময় পরিবর্তিত হতে পারে।
- আমরা বাইরে নিয়ে পরিবেশন করি।