মধ্যে ঠান্ডা দিন ভালোর চেয়ে ক্ষুধা আর কিছুই নেই চামচ গরম প্লেট। আপনি কি সাদা মটরশুটি পছন্দ করেন? আমার কাছে খুব বেশি নয় তবে সময়ে সময়ে তারা এটিকে অনুভব করে ... আজ আমরা আপনাদের জন্য এনেছি রান্না করা সাদা মটরশুটি যা আমি মনে করি আমরা সবাই উপলক্ষে খেয়েছি। দাদী এবং মায়েদের একটি traditionalতিহ্যবাহী থালা যা বহু বছর ধরে পাস সর্বদা আমাদের টেবিলে থাকবে ... বিশেষত স্পেনে।
রান্না করা সাদা মটরশুটি
সাদা মটরশুটি স্টিউ, যা সাদা মটরশুটি বা সাদা মটরশুটি হিসাবেও পরিচিত, শীতের অন্যতম তারকা খাবার dis
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: স্পেনীয়
রেসিপি প্রকার: সিদ্ধ
পরিবেশন: 4-5
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- সাদা মটরশুটি 500 গ্রাম
- 3 আলু
- 2 গাজর
- 3 রসুনের রসুন
- ½ পেঁয়াজ
- Pe পাকা টমেটো
- 4 ছোট বল টাইপ সসেজ
- লিটার এবং জল অর্ধেক
- মিষ্টি পাপ্রিকা
- গুল্মবিশেষ
- শাল
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- যাতে মটরশুটি রান্না করতে খুব বেশি সময় না নেয়, আমরা সেগুলি ছেড়ে দেব আগের রাতে জলে ডুবিয়ে তাদের রান্না করা।
- জলপাই তেলের ভাল স্প্ল্যাশ সহ আমরা মাঝারি আঁচে একটি পাত্র রেখেছি। যখন এটি গরম হয় আমরা যুক্ত করি রসুন (আপনি এগুলিকে খোসা ছাড়তে পারেন বা নাও করতে পারেন), গড় পেঁয়াজ (নির্বিঘ্নিত), মাধ্যম টমেটো (টুকরো টুকরো টুকরো না করে চামড়া ছাড়াই), টাকোসে গাজর ছোট মাঝারি এবং টকুইটোস আলু। আমরা প্রায় 5 মিনিটের জন্য সবকিছু রান্না করতে দিই এবং তারপরে আমরা কিছুটা যুক্ত করি রঙের জন্য লবণ, মিষ্টি পেপারিকা এবং দুটি বা তিনটি উপসাগর। সমস্ত স্বাদকে আবদ্ধ করার জন্য আমরা আবার প্রায় 5-10 মিনিট রেখে যাই। পরবর্তী আমরা নিতে হবে chorizo এবং মটরশুটি। আমরা মাঝারি তাপ এবং আরও 5 মিনিট ছেড়ে আমরা ভাল আলোড়ন সুতরাং এটি পাত্রের নীচে আটকে নেই।
- এই শেষ 5 মিনিট কেটে গেলে, আমরা এটি সমস্ত জল দিয়ে coverেকে রাখি (আরও এক লিটার এবং আরও অর্ধেক বা তার কম), আমরা আরও কিছুটা লবণ যোগ করি এবং এটি প্রায় এক জন্য সিদ্ধ করতে দিন ঘন্টা এবং অর্ধেক.
- এই সময়ের মধ্যে আমরা পরীক্ষা করব যে এটি স্থির হয় না, আপনাকে আরও কিছুটা যোগ করতে হলে পরিমাণ মতো পরিমাণ, উপাদানগুলির কঠোরতা এবং লবণ। সবকিছু রান্না করা এবং প্রস্তুত হয়ে গেলে আলাদা করুন।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 400