শীতের শীতলতম দিনগুলিতে আমরা সকলেই আরামদায়ক রেসিপিগুলি সন্ধান করি যা আমাদের উষ্ণ করে তোলে। রসুন স্যুপ নিঃসন্দেহে তাদের মধ্যে একটি। সহজ এবং সস্তা উপাদান দিয়ে তৈরি, এটি আমাদের গ্যাস্ট্রোনমিক traditionতিহ্য এবং সংস্কৃতির অংশ।
'সোপা ক্যাসটেলেনা' নামেও পরিচিত এটিতে ঝোলের চর্বি তৈরি করার জন্য পুরাতন রুটি রয়েছে, পাশাপাশি এটি আরও স্বাদ দেওয়ার জন্য রসুন, চুরিজো, পাপ্রিকা এবং ডিম রয়েছে। একটি সাধারণ সমন্বয় যা আমাদের সাপ্তাহিক মেনুটি সম্পূর্ণ করতে এই রেসিপিটিকে একটি নিখুঁত মিত্র করে তোলে।
উপাদানগুলো
- 8 রসুনের রসুন
- চোরিজোর 12 টি টুকরো
- কুমারী জলপাই তেল
- মিষ্টি পেপারিকা 1 চা চামচ
- সাদা ওয়াইন 1 ভাল স্প্ল্যাশ
- 100 গ্রাম শুকনো রুটি
- ¾ লিটার 850 মিলি জল
- 1 ডিম
- শাল
প্রস্তুতি
- আমরা পাউরুটি পাতলা টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে কাটা।
- আমরা রসুন খোসা এবং আমরা এগুলিকে খুব পাতলা নয় cut
- আমরা একটি সসপ্যানে এবং একটি বৃষ্টি জলপাই তেল রাখি আমরা রসুন ভাজি সোনালি বাদামী পর্যন্ত।
- তারপর, chorizo যোগ করুন এবং আমরা রান্না করি যাতে এটি রঙ লাগে এবং চর্বি প্রকাশ করে।
- আমরা পেপ্রিকা যোগ করি এবং একটি কাঠের চামচ দিয়ে নাড়ুন।
- তার পরেই আমরা সাদা ওয়াইন pourালা এবং অ্যালকোহল দূর করতে আমরা 2 মিনিটের জন্য হ্রাস করি।
- আমরা রুটি যোগ করি এবং আমরা আলোড়ন করি যাতে এটি তেল দিয়ে জন্মানো হয়।
- আমরা জল যোগ করুন এবং লবণ এবং প্রায় 15-20 মিনিট জন্য রান্না করুন।
- পরিবেশন করার আগে, আমরা ডিম বীট এবং আমরা এটি যুক্ত করি। 2 মিনিট রান্না করুন, মিশ্রণটি কিছুটা নাড়ুন।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 310