আজ আমি আপনাদের জন্য এনেছি ভিলারয় চিকেন কামড়ের রেসিপি, একটি বিশেষ ধরণের স্টার্টার হিসাবে পরিবেশন করার জন্য একটি খুব সমৃদ্ধ এবং নিখুঁত থালা। প্রক্রিয়াটি কিছুটা দীর্ঘ হলেও এটি জটিল নয় এবং ফলাফলগুলি সুস্পষ্ট। অল্প ধৈর্য ধরে আপনি একটি খুব আকর্ষণীয় রেসিপি পাবেন যা আপনার সমস্ত অতিথিকে আনন্দিত করবে।
আমরা কাজে নামার আগে কিছু প্রস্তাবনাআপনি যখন বাচ্চেল রান্না করেন তখন নিশ্চিত হন যে এটি কিছুটা ঘন হয় যাতে আপনি পরে ময়দার সাথে কাজ করতে পারেন। যাতে ময়দাটি খুব কমপ্যাক্ট হয় এবং আপনি একটি নিখুঁত ব্রেটিং করতে পারেন, আপনাকে কমপক্ষে 2 ঘন্টা এটি ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। অবশেষে, স্ন্যাকসের আকারের সাথে আকস্মিক হয়ে উঠবেন না, কিছু অংশ একটি বৃত্তাকার আকৃতি এবং অন্যগুলি একটি দীর্ঘায়িত আকারের সাথে তৈরি করা যেতে পারে, এটি স্বল্পতম, স্বাদ একই is এখন কাজ করা যাক!
- ২ টি মুরগির স্তন (সর্বোপরি ফ্রি-রেঞ্জ)
- আধা লিটার দুধ
- 3 টেবিল চামচ ময়দা
- জায়ফল 1 চিমটি
- শাল
- 2 ডিম
- রুটি crumbs
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- প্রথমে আমরা মুরগী প্রস্তুত করতে যাচ্ছি, অতিরিক্ত চর্বি পরিষ্কার করতে হবে, ট্যাপের নীচে ধুয়ে ভালভাবে শুকিয়ে ফেলছি।
- স্তনগুলি একটি কামড়ায় কিউব করে কেটে নিন, তা নিশ্চিত করে যে সেগুলি একই আকারের।
- আমরা জল এবং লবণ দিয়ে আগুনে একটি পাত্র রেখেছি, এটি ফুটে উঠলে আমরা স্তনগুলি প্রবর্তন করি এবং প্রায় 5 মিনিট রান্না করি।
- আমরা মুরগি এবং রিজার্ভ ড্রেন।
- এখন আমাদের কিছুটা ঘন বাচ্চেল প্রস্তুত করতে হবে।
- প্রথমে আমরা একটি সসপ্যানে তেলের একটি পটভূমি রেখে ময়দা যোগ করুন এবং এক মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- আমরা দুধকে অল্প অল্প করে সংযোজন করছি, কয়েকটি রড দিয়ে নাড়তেছি যাতে পিণ্ডগুলি তৈরি না হয়।
- সস ঘন হওয়ার সাথে সাথে আমরা ময়দা যুক্ত করি এবং থামি না দিয়ে নাড়তে থাকি।
- স্বাদে লবণ এবং এক চিমটি জায়ফলের যোগ করুন, যখন আমরা সমস্ত দুধ সংমিশ্রণ করি এবং বাচামেল ঘন হয়, উত্তাপ থেকে সরান।
- নীচে একটি উত্স প্রস্তুত করুন, মুরগির টুকরোগুলি রাখুন এবং বাচামেল সস দিয়ে coverেকে দিন।
- প্লাস্টিকের মোড়ক দিয়ে Coverাকুন এবং এটি ঠান্ডা হতে দিন, যখন এটি গরম হয়ে যায়, কমপক্ষে দুই ঘন্টা ফ্রিজে রেখে দিন।
- আমরা 2 টি পিটানো ডিম এবং একটি ব্রেডক্রামস সহ একটি ধারক সহ একটি ধারক প্রস্তুত করি।
- একটি চামচ সাহায্যে আমরা মুরগির টুকরা এবং বাচামেল নিচ্ছি, আমরা প্রথমে ডিম এবং তারপরে ব্রেডক্রাম্বসের মধ্য দিয়ে যাই।
- এটিকে বৃত্তাকার আকার দিতে সাবধানতার সাথে আমরা আমাদের হাত দিয়ে moldালাই।
- আমরা প্রচুর গরম তেল ভাজতে থাকি, যতক্ষণ না সমস্ত কামড় সবদিকে সোনালি বাদামী হয়।
- আমরা শোষণকারী কাগজে ড্রেন করি এবং এটিই।