আজ আমরা একটি ধনী প্রস্তুত মাশরুম এবং সসেজ সহ ভাত, প্রচুর স্বাদযুক্ত এবং খুব মৌসুমী সহ একটি চালের থালা। আপনি যদি মাশরুম পছন্দ করেন তবে এই ভাতগুলি তাদের সাথে খুব ভাল, আপনার advantageতুযুক্ত মাশরুমগুলির সুবিধা নিতে হবে।
ভাত প্রস্তুত করা খুব সহজএটি অনেকগুলি উপাদান দিয়ে তৈরি করা যায়, সীফুড বা মাংসের সাথে ভাতটি সর্বাধিক পরিচিত known
এই ক্ষেত্রে এটি একটি মাংস এবং মাশরুমের জন্য শীতের ভাত। আমি সসেজ রেখেছি, এটি একটি ঘন সসেজ, আপনার মাংস না থাকলে আপনি মাংস রাখতে পারেন, শূকরের পাঁজর এই থালা দিয়ে খুব ভাল যায়।
মাশরুম এবং সসেজ সহ ভাত
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ভাত
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 350 গ্রাম চাল
- মাশরুমের 1 টি ট্রে (বিভিন্ন হতে পারে)
- 7-8 সসেজ
- 1 পেঁয়াজ
- 2 রসুন লবঙ্গ
- টমেটো সস 5 টেবিল চামচ
- 1,200 এল। মাংস বা উদ্ভিজ্জ ঝোল বা জল
- তেল
- শাল
- As চামচ জাফরান
প্রস্তুতি
- মাশরুম এবং সসেজ সহ ভাত প্রস্তুত করতে, প্রথমে আমরা খুব ছোট পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে ফেলি।
- আমরা একটি জেট তেল দিয়ে মাঝারি আঁচে চাল তৈরির জন্য একটি সসপ্যান রেখেছি, পেঁয়াজ যোগ করুন, এটি পোঁচা দিন।
- পেঁয়াজ রান্নার মধ্য দিয়ে অর্ধেক আমরা কাঁচা রসুন যুক্ত করব।
- রসুন বাদামি হতে শুরু করলে ভাজা টমেটো যোগ করুন, সবকিছু নাড়ুন এবং মিশ্রণ দিন। সবকিছু কয়েক মিনিট ধরে রান্না হতে দিন।
- অন্যদিকে আমরা মাশরুমগুলি পরিষ্কার করি এবং সেগুলি টুকরো টুকরো করি।
- আমরা একটি সামান্য তেল দিয়ে একটি প্যান রাখি এবং মাশরুমগুলি কষান, যখন সেগুলি একটু সোনালি হয়ে যায়, তখন আমরা তাদের বাইরে নিয়ে যাই এবং সংরক্ষণ করি।
- টমেটো একসাথে সব কিছু দিয়ে রান্না হয়ে গেলে মাশরুম এবং জাফরান দিন। আমরা সবকিছু সরিয়ে ফেলি।
- আমরা প্রায় সমস্ত ঝোল যোগ করি, যখন এটি ফুটতে শুরু করে আমরা চাল এবং সামান্য লবণ যোগ করি। চাল এবং আপনার পছন্দ অনুসারে এটি 15-18 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন। যদি আমরা দেখি যে ঝোল দরকার হয় তবে আমরা আরও কিছু যুক্ত করব।
- চাল প্রস্তুত হয়ে গেলে, বন্ধ করুন এবং এটি 5 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন এবং পরিবেশন করুন।