গ্রীষ্মের সাথে শীতল খাবার এবং তাপগুলি মেজাজে থাকে এবং এগুলি ভিনাইগ্রেটে ঝিনুক তারা আদর্শ, দ্রুত এবং প্রস্তুত সহজ।
গ্রীষ্মে তারা বারগুলিতে অনুপস্থিত থাকতে পারে না, এটি খুব সাধারণ তপা বিশেষত উপকূলীয় অঞ্চলে, এগুলি রেসিপিটির মতো ভিনিগ্রেটের সাথে রসুন, সস, স্টিমযুক্ত পাওয়া যায়, এটি সুস্বাদু সীফুড পেলাস তৈরিতেও ব্যবহৃত হয় , ঝিনুকের খুব স্বাদযুক্ত এবং মাছের থালাগুলিতে দুর্দান্ত।
ঝিনুক হালকা এবং ক্যালরি কমহ্যাঁ, তাদের অনেক ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে, তারা খুব স্বাস্থ্যকর। এই থালাটির গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হ'ল ঝিনুক ভাল মানের, কারণ এটি তাজা না হলে এটি তার সমস্ত স্বাদ হারায়। তাজা কাটা শাকসব্জী সহ, এই থালা গ্রীষ্মের জন্য আদর্শ।
ভিনাইগ্রেটে ঝিনুক
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: মাছ
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- ১ কেজি ঝিনুক
- একটি তেজপাতা
- পিকাডিলোর জন্য
- ½ লাল মরিচ
- ½ সবুজ মরিচ
- ½ হলুদ মরিচ
- ½ পেঁয়াজ
- 1 টমেটো
- ভিনিগ্রেটের জন্য
- ওলিভ তেল
- ভিনেগার
- শাল
প্রস্তুতি
- ভিনাইগ্রেটে ঝিনুক প্রস্তুত করার জন্য, আমরা প্রথমে ঝিনুকগুলি থেকে বার্বগুলি ধুয়ে মুছে ফেলি। তেজপাতা এবং একটি গ্লাস জলের সাহায্যে ঝিনুকগুলি একটি ক্যাসেরোলে রাখুন। সমস্ত ঝিনুক খোলা না হওয়া পর্যন্ত musেকে রান্না করুন।
- ঝিনুকগুলি এলে coverেকে রাখুন, তাদের ঠান্ডা হতে দিন। আমরা লিপিবদ্ধ করেছিলাম. আমরা সব সবজি খুব কাটা কাটা। আমরা তাদের একটি বাটিতে রাখছি।
- আমরা vinaigrette প্রস্তুত। আমরা একটি ছোট বাটিতে একটি তেল, ভিনেগার এবং একটি সামান্য লবণ একটি জেট রাখি, আমরা এটি ভালভাবে পিটিয়েছি যাতে এটি ভালভাবে মিশে যায়।
- আমরা সবজি এবং মিক্স জন্য vinaigrette যোগ করুন।
- আমরা একটি বাটিতে ঝিনুক রাখি, আমরা খালি শেলটি সরিয়ে ফেলতে পারি, আমরা সমস্ত কিমাচি উপরে রাখি, সময় পরিবেশন না করা অবধি আমরা ফ্রিজে রাখি।