ব্যক্তিগতভাবে, আমি মুরগির মাংস খেতে ইদানীং খুব ক্লান্ত হয়ে পড়েছি। এটি কিছুটা নিষ্প্রভ হয়ে গেছে এবং আমি এর স্বাদ কম এবং বেশি সহ্য করি। এই কারণেই আমি মুরগির চেয়ে বেশি এবং বেশি পরিমাণে টার্কির মাংস খাচ্ছি, বা আমি মুরগির মৌসুমের অন্যান্য উপায়গুলি সন্ধান করছি যাতে এটির স্বাদ আলাদা থাকে এবং এই প্রোটিন জাতীয় খাবারে এতটা ক্লান্ত না হয় যা একটির জন্য প্রয়োজনীয় সুষম খাদ্য।
El ভাজা মেরিনেট করা মুরগি এটি আমি যে সমাধানগুলি পেয়েছি তার মধ্যে এটি একটি, যদিও হ্যাঁ, এটি অপব্যবহার করা যাবে না কারণ যখন এটি ময়দা হয়ে থাকে এবং জলপাই তেলে ভাজা হয়, তখন এটি ওভেনে গ্রিল করা বা ভাজা করার চেয়ে অনেক বেশি ক্যালোরি থাকে।
ভাজা মেরিনেট করা মুরগী
ফ্রাইড মেরিনেটেড মুরগি এমন একটি খাবার যা আমরা অনেকগুলি বার এবং রেস্তোঁরাগুলিতে দেখতে পাই, বিশেষত দক্ষিণ স্পেনের traditionalতিহ্যবাহী।
লেখক: কারম্যান গুইলেন
রান্নাঘর: ঐতিহ্যগত
রেসিপি প্রকার: Carnes
পরিবেশন: 5-6
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- মুরগির স্তন 1 কেজি
- মিষ্টি পাপ্রিকা
- কমিনো
- মারজোরাম
- ভিনেগার
- শাল
- পানি
- আটা
- ওলিভ তেল
প্রস্তুতি
- একবার আমাদের পরিষ্কার মুরগির স্তন হয়ে গেলে আমরা এগিয়ে যাই ছোট কিউব এটি কাটা না খুব ছোট বা খুব বড়, মাঝারি আকারের (ছবিতে)।
- একটি বাটিতে, আমরা প্রায় যোগ করি 1 লিটার জল, ওয়াইন ভিনেগার প্রায় 175 মিলি, ওরেগানো (পরীক্ষা করা), জিরা (এই মশালাই মুরগিকে সেই বিশেষ মেরিনেড স্বাদ দেয়, তাই আমরা উদারভাবে যুক্ত করব), মিষ্টি পাপ্রিকা (একটি চা চামচ এবং দেড়) এবং বেরিয়ে যাও (প্রায় এক চা চামচ)। আমরা মিশ্রণটি ভালভাবে নাড়তে এবং মুরগিকে কিউবগুলিতে প্রবর্তন করি এবং এটি কয়েকটির জন্য মিশ্রণের স্বাদ পেতে পারি 6 বা 7 ঘন্টা (এটি পুরো রাত ধরে রেখে দেওয়া ভাল)।
- নিম্নলিখিত হবে গমের ময়দা এবং ভাজা মাধ্যমে প্রতিটি মুরগির টুকরা পাস স্বাভাবিক হিসাবে খুব জলপাই তেল মধ্যে। আমরা একটি প্লেটে কিছু কাগজ ন্যাপকিন রেখেছি যাতে ভাজা চিকেন ছেড়ে দেওয়ার জন্য এটি তেলের সাথে ভালভাবে জন্মানো হয় এবং এটিই! একটি মুরগির মাংস, সরস এবং দুর্দান্ত থাকবে।
পরিবেশনায় পুষ্টি সম্পর্কিত তথ্য
ক্যালোরি: 425