ব্লুবেরি দিয়ে চিজসেক
উপাদানগুলো
ময়দার বেস জন্য
- ক্লাসিক মারিয়া ফন্টানডা কুকিজের 200 গ্রাম
- 150 গ্রাম মাখন নরম হয়ে যায়
ভরাট জন্য
- 4 ডিম
- ½ কিলো বার্গোস পনির ভালভাবে তরল থেকে সঞ্চারিত
- তরল ক্রিম 1 ছোট ইট (200 মিলিলিটার)
- ফিলাডেলফিয়া পনির 1 বৃহত টব 300 গ্রাম
- 4 টেবিল চামচ চিনি
- 1 টেবিল চামচ ভ্যানিলা চিনি
কভারেজ জন্য
- ব্লুবেরি, ব্ল্যাকবেরি, রাস্পবেরি জাম ইত্যাদি প্রতিটি 2 গ্রাম 340 জার ...
- রয়েল নিরপেক্ষ জেলটিন পাউডার 1 খাম
- সজ্জিত করার জন্য তাজা ব্লুবেরি বা এটির ব্যর্থতা, আমরা যে ফলেরগুলি বেছে নিয়েছি তার জ্যাম (alচ্ছিক)
বিবরণাদি
20 গতিতে 8 সেকেন্ডের জন্য থার্মোমিক্সে কুকিজগুলি ক্রাশ করুন। সেগুলি ভালভাবে চূর্ণবিচূর্ণ হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন এবং কোন পুরো টুকরা বাকি আছে। নরমযুক্ত মাখন যোগ করুন এবং 6 সেকেন্ডের জন্য 10 গতিতে মিশ্রণ করুন, যতক্ষণ না এটি একটি একজাতীয় ময়দা ফর্ম করে।
26 সেন্টিমিটার ব্যাসের সাথে একটি অপসারণযোগ্য গোলাকার ছাঁচে ময়দা Pালা এবং আপনার আঙ্গুলগুলি দিয়ে চেঁচিয়ে নিন যাতে এটি একটি সমান, মসৃণ এবং কমপ্যাক্ট স্তর। এটি 180 মিনিটের জন্য 13 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে ওভেনে রেখে দিন। জ্বলুনি এড়িয়ে চলুন। চুলা থেকে ময়দা নিন, এবং এটি ফ্রিজে বা ঘরের তাপমাত্রায় শীতল হতে দিন।
এদিকে, থার্মোমিক্স গ্লাসটি পরিষ্কার করুন এবং ডিমগুলি, ভালভাবে শুকানো বার্গোস পনির, ফিলাডেলফিয়া পনির, দুই ধরণের চিনি এবং ক্রিম যুক্ত করুন। 6 মিনিটের জন্য 2 গতিতে বীট করুন। একটি থাকতে হবে কিছু পরিমাণে পাতলা ময়দা.
পনির মিশ্রণটি ঠাণ্ডা টার্টের উপরে ourালাও এবং 180 মিনিটের জন্য 30ºC এ প্রিহিটেড ওভেনে রেখে দিন। আটাটি পৃষ্ঠের দিকে কুঁচকানো এবং সামান্য সোনার হওয়া উচিত। যদি আপনি দেখতে পান যে এটি রান্না করার জন্য আরও বেশি সময় প্রয়োজন, নিশ্চিত হয়ে নিন যে এটি জ্বলছে না।
চুলা থেকে কেকটি বের করুন এবং ঘরের তাপমাত্রায় ঠান্ডা হতে দিন.
ফলগুলি দিয়ে সাজান এবং সেট না হওয়া পর্যন্ত ফ্রিজে রাখুন। এই পদক্ষেপটি .চ্ছিক। আমি এটি সজ্জিত করেছি যাতে এটি সুন্দর হয়, যদিও অতিথিরা মন্তব্য করেছিলেন যে সজ্জায় ব্লুবেরি ছাড়া এটি আরও সুস্বাদু হবে।
ঠান্ডা হয়ে গেলে ছাঁচ থেকে নামিয়ে পরিবেশন করুন। নিজেকে উপভোগ কর!
নোট
এই কেকটি অবশ্যই বিশ্রাম নেবে এবং আগের দিন এটি তৈরি করা ভাল।
নিবন্ধটির বিষয়বস্তু আমাদের নীতিগুলি মেনে চলে সম্পাদকীয় নীতি। একটি ত্রুটি রিপোর্ট করতে ক্লিক করুন এখানে.
এই রেসিপি ভাল হতে হবে