বেগুন লাসাগনা, প্রস্তুত করা সহজ এবং সমৃদ্ধ। তারা স্টার্টার হিসাবে খুব ভাল, এটি একটি দুর্দান্ত বিকল্প যদি আপনার অতিথি থাকে এবং আপনি স্টার্টার হিসাবে কী প্রস্তুত করবেন তা জানেন না। এটি একটি খুব সম্পূর্ণ থালা.
টুকরো টুকরো করে এই থালাটি প্রস্তুত করা এটিকে আরও আকর্ষণীয় করে তোলে, তবে আপনি একই ভরাট তৈরি করতে পারেন এবং কিছু স্টাফড অবার্গিন প্রস্তুত করতে পারেন।
বেগুন লাসাগনা
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: শাকসবজি
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 আবার্গাইনস
- 2 রসুন লবঙ্গ
- 500 গ্রাম চূর্ণ বা ভাজা টমেটো
- 300 জিআর। কিমা
- তাজা মোজারেলার 2 বল
- গ্রেটেড পনির
- মারজোরাম
- Pimienta
- তেল এবং নুন
প্রস্তুতি
- অবার্গিন লাসাগনা প্রস্তুত করতে, প্রথমে অবার্গিনগুলি ধুয়ে ফেলুন, সেগুলিকে 1 সেমি টুকরো করে কেটে নিন।
- টমেটো সস প্রস্তুত করুন, সামান্য তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানে রাখুন, মাঝারি আঁচে রসুন দিন, যখন এটি রঙ হতে শুরু করবে তখন টমেটো যোগ করুন, ঢেকে দিন এবং মাঝারি আঁচে 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন, নাড়ুন এবং নিশ্চিত করুন লাঠি না
- 15 মিনিটের পরে আমরা মশলা যোগ করি, আমি লবণ, মরিচ এবং ওরেগানো রাখি, আমরা প্রায় 5 মিনিট রেখে দিই বা যখন আমরা দেখি যে লবণ প্রস্তুত। আমরা বন্ধ এবং রিজার্ভ.
- আমরা কিমা করা মাংস ব্যবহার করি, তেলের স্প্ল্যাশ দিয়ে একটি প্যান রাখি, কিমা করা মাংস যোগ করুন এবং এটি ভাজুন, সামান্য লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। যখন এটি সোনালী হয় আমরা বন্ধ করে রিজার্ভ করি।
- দুই পাশের সব স্লাইস বাদামি করে নিন। একটি উপযুক্ত ওভেনপ্রুফ থালায় কয়েক টুকরো অবার্গিন রাখুন, আমরা বেস তৈরির জন্য সবচেয়ে বড়গুলি রাখব। আমরা মাংসের একটি স্তর রাখি, তারপরে টমেটো সস এবং তারপরে তাজা মোজারেলার একটি টুকরো। তাই যতক্ষণ না আপনি 3-4 স্তর তৈরি করেন।
- শেষটি হবে এক টুকরো বেগুন, উপরে সামান্য গ্রেট করা পনির রাখুন এবং 200 ডিগ্রি সেলসিয়াসে প্রায় 10 মিনিটের জন্য চুলায় রাখুন, আপনাকে কেবল গরম করতে হবে এবং গ্রেট করতে হবে।
- যখন আমরা দেখি যে সেগুলি সোনালি আমরা বের করে নিয়েছি এবং পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত!!!