বাগানটি অবার্জিনগুলির সাথে উদার হচ্ছে, তাই তারা তাদের টেবিলে উপস্থাপনের নতুন উপায় সন্ধান করেছে। এবং এই বেগুনের পেট এটা আমার কাছে বছরের এই সময়ে স্যান্ডউইচ এবং টোস্ট প্রস্তুত করার জন্য একটি সঠিক বিকল্প মনে হয়েছিল মধ্য সকাল বা মধ্য বিকেল উপভোগ করার জন্য।
এখন যেহেতু অনেক শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক আমরা মধ্য-সকাল বা মধ্য-বিকালে কিছু খাওয়ার জন্য একটি পাত্রে নিয়ে যাওয়া আবশ্যক মনে করি, কেন এইরকম একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্পের উপর বাজি ধরবেন না? টোস্টের একটি টুকরোতে ছড়িয়ে দিন এটি একটি আনন্দের বিষয়, আমি আপনাকে আশ্বাস দিচ্ছি!
এই অবার্জিন পেট তৈরি করাও খুব সহজ। এটি করতে সক্ষম হতে, হ্যাঁ, আপনাকে করতে হবে প্রথমে অবার্জিন বেক করুন তাদের সমস্ত মাংস অপসারণ করতে সক্ষম হতে। আপনি এটি মাইক্রোওয়েভেও করতে পারেন, তবে এটি আপনার জন্য সুবিধাজনক! গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল আপনি এটি চেষ্টা করার জন্য উৎসাহিত।
রেসিপি
- 2 মাঝারি আবার্গাইন
- শাল
- অর্ধেক লেবুর রস
- অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল 3 টেবিল চামচ
- ১ চা চামচ জিরা
- রসুন 1 লবঙ্গ
- ১ চা চামচ তিলের পেস্ট
- পরিবেশন করার জন্য এক চিমটি পেপারিকা
- পরিবেশন করতে এক চিমটি জলপাই তেল
- আমরা আউবারজিনকে অর্ধেক করে ফেলেছি অনুদৈর্ঘ্য এবং আমরা কিছু ক্রস কাটা।
- আমরা তাদের একটি বেকিং ডিশে রাখি মাংস মুখোমুখি হওয়ার সাথে সাথে, আমরা এক চিমটি লবণ এবং এক ফোঁটা তেল যোগ করি এবং আমরা সেগুলি চুলায় নিয়ে যাই।
- আমরা 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে অবার্জিন বেক করি 30-40 মিনিটের জন্য বা মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত।
- আমরা aubergines খালি এবং মাংস রাখা ব্লেন্ডার গ্লাস বাকি উপাদানগুলির সাথে: 2 টেবিল চামচ তেল, লেবুর রস, জিরা। তিল এবং রসুন।
- শেষ করতে আমরা সমস্ত উপাদান ক্রাশ একটি সূক্ষ্ম ক্রিম না পাওয়া পর্যন্ত।
- আমরা একটি পাত্রে আউবার্জিন পেট পরিবেশন করি উপরে সামান্য পেপারিকা এবং জলপাই তেল।