আমরা একটি আবারজিন কেক এবং ইয়র্ক হ্যাম প্রস্তুত করতে যাচ্ছি, স্টার্টার হিসাবে বা একক থালা হিসাবে খেতে আদর্শ। আমরা আমাদের পছন্দ মতো বিভিন্ন উপাদান সহ এটি প্রস্তুত করতে পারি, আপনি মাংস, মাছ বা কেবল শাকসবজি রাখতে পারেন। এটি একটি সম্পূর্ণ এবং ভাল থালা, একটি রাতের খাবারের জন্য এটি আদর্শ।
ছোটরা অবশ্যই এটি পছন্দ করবে, যেহেতু শাকসব্জী খাওয়া তাদের পক্ষে কঠিন, তবে পনির এবং হ্যাম দিয়ে এটি একটি দুর্দান্ত পিষ্টক।
ওভেনে রাখার আগে আপনি উপরে একটি বেখমেল সসও রাখতে পারেন।
বেগুন এবং ইয়র্ক হ্যাম কেক
লেখক: মন্টসে
রেসিপি প্রকার: ইনকামিং
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 2 আবার্গাইনস
- টমেটো সস 1 ক্যান
- ইয়র্ক হাম এর কয়েকটি টুকরো
- টাটকা মোজরেলা পনির
- ময়দা
- তেল
- সাল,
- মারজোরাম
প্রস্তুতি
- প্রথমে, আমরা আবার্গাইনগুলি প্রস্তুত করি, তাদের ধুয়ে ফালি বা কাটা স্ট্রাইপে কাটা, একটি পাত্রে রাখি, আবার্গিনের উপরে লবণ যুক্ত করে 30-40 মিনিটের জন্য বিশ্রাম দিন let
- এই সময়ের পরে আমরা তেতো জল অপসারণ করতে তাদের ধুয়ে ফেলছি।
- আমরা অল্প তেল দিয়ে আগুনে একটি ফ্রাইং প্যানটি রেখেছিলাম, একটি প্লেটে আমরা ময়দা রাখি এবং আমরা প্যানে ময়দা এবং ভাজার মাধ্যমে আবার্গিনের টুকরোগুলি পাস করব।
- আমরা যেমন প্যান থেকে আবার্গাইনগুলি সরিয়ে ফেলি, তেলটি শোষণ করার জন্য আমরা সেগুলি রান্নাঘরের কাগজের উপরে রাখব।
- ওভেনের জন্য উপযুক্ত একটি থালা নিন, বেস হিসাবে আবার্গাইনগুলির একটি স্তর রাখুন, হ্যামের একটি স্তর, মজজারেলা পনির কয়েক টুকরা এবং টমেটো সস উপরে রাখুন, ওরেগানো দিয়ে ছিটিয়ে দিন। আমরা বেগুনের আরেকটি স্তর উপরে রেখেছি এবং হ্যাম, পনির এবং টমেটো এর একই স্তরটি পুনরাবৃত্তি করি।
- আমরা যতগুলি স্তর চাই তার পুনরাবৃত্তি করব, শেষটিটি হবে আউবার্গিন, অল্প অরেগানো এবং গ্রেড মোজারেরেলা পনিরযুক্ত একটি টমেটো।
- আমরা এটি প্রায় 180-10 সেন্টিমিটারে চুলায় রেখে আগুন দিয়ে নীচে সোনালি হওয়া পর্যন্ত, প্রায় 15-XNUMX মিনিটের মধ্যে রাখি।
- আমরা বাইরে নিতে এবং এটি খেতে প্রস্তুত হবে !!!