ফরাসি খাবারের রান্নাগুলির মধ্যে কুইচে রয়েছে, একটি মজাদার পিষ্টক যা উপাদানগুলির ক্ষেত্রে শততম প্রকারের স্বীকৃতি দেয়। একটি সুস্বাদু পাফ প্যাস্ট্রি বেসের সাহায্যে আপনি আপনার নিখুঁত কুচি তৈরি করতে পারেন, পুরো পরিবারের রুচি অনুসারে।
এমনকি আপনি এই বিশেষ খাবারটি বিশেষ অনুষ্ঠানে ব্যবহার করতে পারেন, আপনাকে কেবল উপলক্ষ অনুসারে উপাদানগুলির সন্ধান করতে হবে। এই রেসিপি দিয়ে সাফল্য গ্যারান্টিযুক্ত.
বেকন এবং মাশরুম কুচি
বেকন এবং মাশরুম কুচি
লেখক: টয় টরেস
রান্নাঘর: ফরাসি
রেসিপি প্রকার: ইনকামিং
পরিবেশন: 4
প্রস্তুতি সময়:
রান্নার সময়:
মোট সময়:
উপাদানগুলো
- 1 পাফ প্যাস্ট্রি
- 200 জিআর কাটা ধূমপান বেকন
- কাটা মাশরুম 100 জিআর
- রান্নার জন্য 200 মিলি তরল ক্রিম
- 2 ডিম
- গ্রাচিনের জন্য পনির
- শাল
প্রস্তুতি
- প্রথমে আমরা কেকের বেস প্রস্তুত করতে যাচ্ছি।
- যদি পাফের প্যাস্ট্রি হিমশীতল হয় তবে আমরা এটি ঘরের তাপমাত্রায় কিছুটা আগে নিয়ে যাব যাতে এটি হ্রাস পায়।
- বেকিং পেপারের শীটে, আমরা একটি ঘূর্ণায়মান পিন এবং ময়দার সাহায্যে পাফ প্যাস্ট্রি প্রসারিত করি।
- আমরা ওভেনের জন্য উপযুক্ত, আমরা যে ছাঁচটি বেছে নিয়েছি তাতে পাফের প্যাস্ট্রি রাখি।
- আমরা অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল একটি শীট দিয়ে পাফ প্যাস্ট্রি কভার এবং আমাদের হাত দিয়ে কিছুটা পিষে।
- আমরা প্রায় 10 মিনিটের জন্য বেক করি যাতে পাফের প্যাস্ট্রি কাঁচা না হয়।
- আমরা উপাদানগুলি প্রস্তুত করার সময়, আমরা বেকন খুব পাতলা নয় স্ট্রাইপগুলিতে কাটা করি।
- আমরা আগুনে একটি ফ্রাইং প্যান লাগিয়ে তেল যুক্ত না করে বেকন রান্না করি।
- আমরা একটি শোষণকারী কাগজ উপর সরান।
- একই প্যানে আমরা এক ফোঁটা তেল যোগ করব এবং মাশরুমগুলি রান্না করব, পূর্বে ধুয়ে ফেললাম।
- এখন আমরা একটি পৃথক বাটিতে তরল ক্রিম এবং দুটি ডিম প্রস্তুত করি, এক চিমটি লবণ এবং রিজার্ভ দিয়ে ভালভাবে বেটান।
- যখন পাফের প্যাস্ট্রি প্রস্তুত হয়, আমরা এটি চুলা থেকে সরান এবং সাবধানে উপাদানগুলি যোগ করি।
- প্রথমে আমরা বেকনটি রেখেছি, যত্ন নিয়ে এটি ভাল বিতরণ করা হয়েছে।
- পরবর্তী আমরা মাশরুম রাখি।
- অবশেষে, আমরা পিটানো ডিমগুলির সাথে ক্রিমটি যুক্ত করি, আস্তে আস্তে যাতে এটি প্রান্ত থেকে না আসে।
- স্বাদে গ্রেটেড পনির যোগ করুন এবং প্রায় 200 মিনিটের জন্য 25 ডিগ্রিতে বেক করুন।
- এবং ভয়েলা!, আমাদের কাছে ইতিমধ্যে এই সুস্বাদু সুস্বাদু পিষ্টক রয়েছে।
নোট
বেকিংয়ের সময়টি অনুমান করা হয়, যখন আপনি দেখবেন যে ডিমটি সেট হয়ে গেছে এবং পনিরটি গ্রেটিন রয়েছে, তখন কেক প্রস্তুত হবে। সময়টি আপনার চুলার উপর নির্ভর করবে।